Elektrický konvektomat Evolution 4 x 429x345 mm, elektromechanický

Kombinovaný napařovač TECNOEKA MKF511SKKPU je spotřebič určený pro profesionální kuchyně, které si cení spolehlivosti, vysokého výkonu a snadného používání. S funkcemi konvekce a páry umožňuje péct, vařit a grilovat pokrmy a v každém případě nabízí vynikající výsledky. Elektromechanicky ovládaná trouba se mimořádně snadno používá, což je ideální pro provozovatele stravovacích zařízení, kteří hledají efektivní a snadno ovladatelné zařízení.

Vlastnosti produktu:

• Plášť a pečicí komora jsou vyrobeny z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 304 - zaručená trvanlivost, odolnost proti korozi a snadné čištění.
• Dveře s dvojitým sklem - dvouvrstvé, gravitačně větrané, s aretací při otevření na 60°, 90°, 120° a 180°, zajišťují bezpečnost a umožňují pohodlné sledování procesu vaření.
• Ventilátor s automatickou reverzací - rovnoměrné rozložení tepla v komoře pece, které zajišťuje rovnoměrné tepelné zpracování.
• Ochrana proti přehřátí - chrání jednotku před poškozením a zajišťuje bezpečný provoz.
• Kapacita komory: 4 plechy GN 1/1 nebo 4 plechy 600x400 mm - Hliníkové pečicí plechy jsou součástí dodávky.
• Teplotní rozsah: Teplotní rozsah: 100 °C až 270 °C - možnost přesného nastavení teploty, vhodné pro pečení a vaření různých potravin.
• 5stupňová regulace vaření v páře - řízená tvorba páry pro přizpůsobení vlhkosti různým procesům vaření.
• Izolovaný kryt - snižuje energetické ztráty a zvyšuje bezpečnost personálu kuchyně.
• Nastavitelné nožičky - umožňují přesné vyrovnání trouby pro dosažení lepších výsledků.
• Stupeň krytí: IPX4 - ochrana proti vodě a vlhkosti, která zajišťuje dlouhou životnost zařízení.

Funkce a aplikace:

Trouba TECNOEKA MKF511SKKPU je zařízení, které se osvědčí v každé profesionální gastronomické kuchyni, pekárně, cukrárně a při přípravě široké škály pokrmů vyžadujících přesné tepelné zpracování. Díky možnosti provozu v konvekčním režimu, v parním režimu a v kombinaci těchto dvou funkcí (kombi) je trouba ideálním řešením pro přípravu nejrůznějších pokrmů - od masa a ryb až po pečivo a zeleninu.

Shrnutí:

Kombinovaný napařovač TECNOEKA MKF511SKKPU je moderní spotřebič, který kombinuje vysoký výkon s jednoduchým použitím. Je ideální pro gastronomii, pekárny a cukrárny, které vyžadují spotřebič s vysokým výkonem, přesnou regulací teploty a možností vaření v páře s různými úrovněmi. Díky svému výkonu, inovativním funkcím a kvalitnímu zpracování je tato trouba spolehlivým řešením pro každé profesionální gastronomické zařízení.