detail obrázkudetail obrázkudetail obrázkudetail obrázku

Elektrický konvektomat EVO 7 GN 1/1 nebo 7 zásobníků 60x40 cm

Elektrický konvektomat EVO 7 GN 1/1 nebo 7 zásobníků 60x40 cm hodnocení (0)
dotaz poslat odkaz hlídat cenu a sklad
Nastavit hlídání

Chci být informován:

Na Váš e-mail:


Kód:
0V0711E_PL0_7
Výrobce:
Vesta
Cena s DPH: 173 148 Kč
Cena bez DPH: 143 097,52 Kč
Skladová dostupnost:
ihned



  • Popis
  • Foto
Popis k výrobku: Elektrický konvektomat EVO 7 GN 1/1 nebo 7 zásobníků 60x40 cm
Elektrický konvektomat EVO od společnosti Vesta s výrobou páry ve spreji. Je ideální pro profesionální gastronomické kuchyně, kde je důležitá kvalita, opakovatelnost a přesnost přípravy pokrmů. Trouba má kapacitu pro jednu náplň 7 GN 1/1 nebo 7 plechů 60x40 cm. Přístroj je elektronicky řízen pomocí 7 TFT dotykového displeje.  Trouba nabízí možnost konvekčního pečení, konvekčního pečení s variabilní párou, pečení v páře a smažení. Komora je vybavena jednobodovou deltaT sondou pro přesnou kontrolu procesu pečení. Trouba umožňuje současné pečení na více úrovních, což umožňuje zvýšit efektivitu kuchyně při zachování kvality pokrmů. Spotřebič je vybaven kuchařkou s možností uložení až 300 receptůóv 9 krocích a možností předehřevu. Kromě toho má trouba EVO automatický 3stupňový systém čištění + oplachování. Spotřebič má také systém rychlého ochlazení po použití, který zvyšuje bezpečnost uživatele a zlepšuje komfort. 

Komora trouby je vyrobena z kyselinovzdorné nerezové oceli AISI 304. Zaoblené rohy komory usnadňují čištění trouby. Vnitřní prostor je vybaven výsuvy pro 7 plechů GN 1/1 nebo 7 plechů 60x40 cm. Vzdálenost mezi vodítky je 68 mm, což zajišťuje lepší cirkulaci vzduchu mezi plechy. V komoře je instalováno energeticky úsporné LED osvětlení a 2 ventilátory s 6stupňovou regulací otáček a zpětným chodem. Dvířka trouby mají dvojitéóy sklo a otevírají se doleva. Trouba je vybavena modulem WI-Fi, kterýóry umožňuje připojení přístroje k internetu. Kromě toho je na předním panelu umístěn port USB pro snadný import dat a receptů. Se zakoupením pece získá zákazník bezplatný přístup do takzvaného Cloudu, kterýóra usnadňuje ovládání a sledování funkcí pece a umožňuje také vzdálenou diagnostiku. Ovládací panel pece je v polském jazyce.

Součástí balení je sprcha pro snadné opláchnutí komory trouby.

Funkce zařízení:
  • Konvekční pečení: od 30 °C do 300 °C.
  • Vaření v páře: C - 120 stupňů C.
  • Konvekční pečení s párou: C - 180 stupňů C.
  • Jednobodová jádrová sonda DeltaT.
  • Automatický stupeň ohřevu.
  • Kuchařka až 300 receptůóv 9 krocích + ohřev.
  • Rychlé chlazení.
  • Regulace rychlosti ventilátoru: 6 úrovní rychlosti ventilátoru.
  • Automatický čisticí systém (3 úrovně čištění + oplachování) s tekutým čisticím prostředkem.
  • Port USB pro správu receptur a HACCP.
  • Připojení Wi-Fi.
  • Bezplatný přístup ke cloudové platformě.
  • včetně sprchy

Pozor:

Cena konvektomatu nezahrnuje rošty, pečicí plechy a nádoby GN.


váha brutto120 kg
váha netto105 kg
osvetlenie LED
vzdialenosť medzi policami6.8 cm
výroba paryvstřikovací (injekční)
vsádka7 GN 1/1 nebo plechů 60x40 cm
teplotný rozsah30 až 300 ºC
přípojka vody3/4"
výkon13.4 kW
napájení400 V
rozměry (d; š; v)100x68x73 cm
Další informaceDobrá cena
Hlavní informaceCo získáte zakoupením tohoto produktu:
Montáž146028
Nowość2024.04.10
typ napájení elektrický
typ výrobkukonvektomat
Příslušenství k tomuto produktu152409
kliknutít zobrazíte maximální velikost obrázku kliknutít zobrazíte maximální velikost obrázkukliknutít zobrazíte maximální velikost obrázkukliknutít zobrazíte maximální velikost obrázkukliknutít zobrazíte maximální velikost obrázku
Alternativní zboží

0 kusů / 0 Kč
A GASTRO Plzeň Libor Vrtěl VÍCE NEŽ 10 000 POLOŽEK SKLADEM