Vakuový vařič Sous Vide CSC-58 CT

Sous Vide CSC-58 CT od společnosti Vac-Star je pokročilý nízkoteplotní varný přístroj určený pro profesionální kuchyně. Je vyroben z nerezové oceli a zajišťuje vysokou odolnost a snadnou hygienu. Model CSC-58 CT má stejné rozměry a kapacitu jako model CSC-58, ale navíc je vybaven teplotní sondou v jádře a rozsáhlým ovládáním programů s pamětí programů a časovačem.

Funkčnost a přesnost

Model CSC-58 CT nabízí přesnou mikroprocesorovou regulaci teploty s digitálním displejem, který umožňuje nastavit teplotu v rozsahu 25 až 99 °C s přesností +/- 0,1 °C. Díky teplotní sondě v jádře je možné sledovat teplotu uvnitř výrobků a zajistit tak dokonalé výsledky při různých úrovních zpracování. Vestavěný časovač a paměť programů umožňují zapamatování třístupňového nastavení programu, což usnadňuje organizaci práce a přípravu pokrmů.

Pohodlí při používání

Jednotka byla navržena s ohledem na snadné používání a čistotu. Je vybavena odtokem vody a bezpečnostní funkcí suchý chod, která chrání jednotku před přehřátím i v případě, že v ní není voda. Bezúdržbové provedení usnadňuje používání a digitální ovládací panel umožňuje rychlé a intuitivní nastavení.

Výkon a trvanlivost

Model CSC-58 CT je určen pro nádoby GN 1/2 a má objem 58 litrů, což umožňuje přípravu velkých porcí jídla. Robustní konstrukce z nerezové oceli (INOX) zaručuje odolnost proti intenzivnímu používání a ochranu proti korozi

Souhrn

Vac-Star CSC-58 CT je pokročilý přístroj Sous-vide, který díky hlavní sondě a programovacím funkcím nabízí ještě větší kontrolu nad procesem vaření. Ideální pro profesionály, kteří si cení přesnosti, pohodlí a vysoké kvality provedení.