Vakuový vařič Sous Vide CSC-20/2 CT
Vakuový vařič Sous Vide CSC-20/2 CT | VAC-STAR V-4406-EF-A00000
Přístroj pro vakuové vaření Sous Vide HENDI 225448
hodnocení (0)
Nastavit hlídání
Chci být informován:
- Kód:
- 225448_7
- EAN:
- 225448
- Výrobce:
- Hendi
| Cena s DPH: | 9 904 Kč |
| Cena bez DPH: | 8 185,12 Kč |
- Skladová dostupnost:
- ihned
- Popis
- Foto
Popis k výrobku: Přístroj pro vakuové vaření Sous Vide HENDI 225448
Přístroj pro nízkoteplotní vaření potravin balených v sáčcích. Jednotka s víkem se silikonovým těsněním. Regulace teploty po 0,5oC s kontrolním rozsahem 45-95oC.
Vaření v prádelně, tzv. sous vide je inovativní metoda, která slouží především ke zvýšení kvality připravovaných potravin. Umožňuje zachovat původní vzhled a strukturu výrobku během vaření.
Důležitou součástí procesu je primární balicí strojDůvodem je, že výrobek musí být předem zabalen do sáčku z vysoce odolné fólie. Předbalený výrobek (nejlépe ochucený) se vhodí do varného zařízení a získá se pokrm s mimořádnými chuťovými vlastnostmi.
U výrobků vařených vařením dochází k podstatně menším ztrátám hmotnosti (přibližně 10 % ve srovnání s tradičním vařením). Okamžitě tak získáte výrobek s výrazně prodlouženou trvanlivostí, který je zároveň delikátní chuti a zdravý. Díky uzavření potraviny v mytí neztrácí cenné vitamíny a šťávy. Vyžaduje také výrazně méně koření, protože výrobky neztrácejí své přirozené šťávyóy, kteréóy zůstávají v pokrmu zkondenzované.
Vaření ve stylu Sauce vide nevyžaduje vysoké teploty, které jsou pro tradiční vaření samozřejmé, protože probíhá hluboko pod bodem varu a liší se podle typu produktu:
Výhodou spotřebiče je ještě jedna věc: odstranění zápachu z vaření, který může být při tradičním vaření nesnesitelný.
Vaření v prádelně, tzv. sous vide je inovativní metoda, která slouží především ke zvýšení kvality připravovaných potravin. Umožňuje zachovat původní vzhled a strukturu výrobku během vaření.
Důležitou součástí procesu je primární balicí strojDůvodem je, že výrobek musí být předem zabalen do sáčku z vysoce odolné fólie. Předbalený výrobek (nejlépe ochucený) se vhodí do varného zařízení a získá se pokrm s mimořádnými chuťovými vlastnostmi.
U výrobků vařených vařením dochází k podstatně menším ztrátám hmotnosti (přibližně 10 % ve srovnání s tradičním vařením). Okamžitě tak získáte výrobek s výrazně prodlouženou trvanlivostí, který je zároveň delikátní chuti a zdravý. Díky uzavření potraviny v mytí neztrácí cenné vitamíny a šťávy. Vyžaduje také výrazně méně koření, protože výrobky neztrácejí své přirozené šťávyóy, kteréóy zůstávají v pokrmu zkondenzované.
Vaření ve stylu Sauce vide nevyžaduje vysoké teploty, které jsou pro tradiční vaření samozřejmé, protože probíhá hluboko pod bodem varu a liší se podle typu produktu:
- hovězí maso, ryby - 58 až 60 °C
- vepřové maso - 65 až 66 stupňů Celsia
- Telecí maso - od 65 do 68 C
- drób - od 65 do 71°C
- zelenina - 80 až 85 °C
Výhodou spotřebiče je ještě jedna věc: odstranění zápachu z vaření, který může být při tradičním vaření nesnesitelný.
| teplotný rozsah | 45 až 95 ºC |
| objem | 20 l |
| výkon | 0.6 kW |
| napájení | 230 V |
| rozměry (d; š; v) | 33x60x30 cm |
| Další informace | Dobrá cena |
| Hlavní informace | Co získáte zakoupením tohoto produktu: |
| typ výrobku | zařízení s cirkulátorem |
Alternativní zboží
Komorová vakuová balička, svařovací lišta 35 cm, 0,9 kW, 230 V
Komorová vakuová balička, svařovací lišta 35 cm, 0,9 kW, 230 V | FORGAST FG03435
Vakuová balička pojízdná SE-806 CC
Vakuová balička pojízdná SE-806 CC | SAMMIC 1140681
Vakuová balička pojízdná SE-810 CC
Vakuová balička pojízdná SE-810 CC | SAMMIC 1140697
Stolní vakuový balicí stroj miniVAC
Stolní vakuový balicí stroj miniVAC | VAC-STAR V-4011-EF-BBBA00
Svářečky • S 400/2T
Svářečka - na všech typů plastových sáčků ,až do tloušťky 2 mm a po celé délce 300 nebo 400 mm. Časovač. Nůž na odstranění zbytku fólie.Parametry:Příkon (W): 700 Rozměr celkem (mm): 75x555x260 Napětí (V): 230 Výrobce: Sirman
