Vakuový vařič Sous Vide CSC-20/2 CT

Varná jednotka sous-vide Vac-Star CSC-20/2 CT je zdokonalenou verzí modelu CSC-20/2, která je navíc vybavena teplotní sondou v jádře, třístupňovým ovládáním programů, pamětí a časovačem. Tento přístroj je určen pro profesionální gastronomii a umožňuje přesné tepelné zpracování potravin ve velkém množství při zachování ideální kvality a šťavnatosti surovin.

Přesné a moderní softwarové řízení

Model CSC-20/2 CT nabízí pokročilé funkce ovládání, včetně třístupňového ovládání programů s možností uložení parametrů a časovače, které umožňují snadnou úpravu nastavení pro různé fáze vaření. Teplotní sonda v jádře zajišťuje přesné sledování teploty uvnitř výrobků, což je klíčové pro dosažení ideálních výsledků.

Funkčnost a pohodlí

Přístroj podporuje široký rozsah teplot od 25 do 99 °C s přesností +/- 0,1 °C, což umožňuje přesné vaření sous-vide. Vestavěný odtok vody a ochrana proti chodu nasucho zajišťují uživatelský komfort a dlouhou životnost. Dva nezávislé zásobníky GN 1/1, každý o objemu 20 litrů, umožňují vařit velké množství potravin současně.

Souhrn

Sous Vide CSC-20/2 CT od společnosti Vac-Star je ideálním řešením pro profesionální kuchyně, které oceňují přesnost a pohodlí při zpracování potravin metodou sous-vide. Díky teplotní sondě v jádře a pokročilému programovému řízení poskytuje tento spotřebič dokonalé výsledky při každém použití.