Přístroj pro vakuové vaření Sous Vide, cirkulační čerpadlo bemar o objemu 28 l FORGAST FG03428

Zařízení na vaření ve vakuu Sous Vide, bemarový cirkulační vařič objem 28 l FORGAST FG03428

Zařízení na vaření ve vakuu Sous Vide, bemarový cirkulační vařič o objemu 28 litrů značky FORGAST je profesionální kuchyňské vybavení určené pro přesnou tepelnou úpravu potravin. Jeho hlavní přednosti jsou přesná kontrola teploty a velká kapacita, díky čemuž se skvěle hodí do restaurací, hotelů, cateringových firem i moderních domácích kuchyní. Cirkulátor umožňuje přípravu šťavnatých mas, ryb a zeleniny, přičemž zachovává jejich výživové hodnoty a přirozenou chuť.

Hlavní vlastnosti a výhody

• Přesná regulace teploty – zařízení umožňuje nastavit teplotu s přesností na 0,1°C, což zajišťuje plnou kontrolu nad procesem vaření a opakovatelnost kulinářských výsledků.
• Velká kapacita 28 l – umožňuje současnou přípravu většího množství produktů, což je velmi důležité v profesionální gastronomii i při větších akcích.
• Bezpečnost a pohodlí – vaření ve vakuu v sáčcích zajišťuje hygienu a těsnost obalů chrání pokrmy před ztrátou aroma a znečištěním.
• Univerzální použití – ideální pro přípravu masa, ryb, zeleniny a dezertů, umožňuje zachovat jejich přirozenou strukturu a chuť.

Technická specifikace

• Teplotní rozsah: 5 až 95°C – široký rozsah umožňuje přípravu různých pokrmů, jak jemných, tak i těch vyžadujících delší úpravu.
• Kapacita: 28 l – umožňuje vařit velké dávky produktů najednou.
• Výkon: 1,8 kW – zajišťuje rychlý ohřev vody a udržení stabilní teploty po celou dobu vaření.
• Napájení: 230 V – standardní napětí umožňuje snadné připojení zařízení ve většině kuchyní.
• Rozměry (délka x šířka x výška): 57 x 42,9 x 27,7 cm – kompaktní rozměry při velké kapacitě usnadňují umístění zařízení i v menších kuchyních.

Bemarový cirkulátor – použití a konstrukce

Bemarový cirkulátor FORGAST o objemu 28 litrů byl navržen s ohledem na profesionály, kteří očekávají spolehlivost a přesnost. Zařízení má prostornou nádrž vyrobenou z vysoce kvalitních materiálů, přesný ovládací panel s možností nastavení teploty a doby provozu a výkonný systém cirkulace vody, který zaručuje rovnoměrné zahřívání celého obsahu. Díky tomu lze připravovat pokrmy opakovaně se stejnou texturou a chutí. V balení je bemarový cirkulátor, stojan na sáčky je k dispozici samostatně jako příslušenství.

Proč si vybrat zařízení na vaření Sous Vide FORGAST?

Volbou bemarového cirkulátoru FORGAST získáte profesionální nástroj pro moderní vaření, který zvyšuje kvalitu servírovaných pokrmů a umožňuje vám vyniknout mezi konkurencí. Díky přesné regulaci teploty a velké kapacitě se zařízení uplatní jak ve velkých restauracích, tak i v ambiciózních domácích kuchyních. Pevná konstrukce, snadná obsluha a možnost přípravy zdravých, plnohodnotných jídel dělají z tohoto modelu skvělou volbu pro každého, kdo si cení kvality, bezpečnosti a spolehlivosti v kuchyni.