Gastronomická myčka nádobí SMART 230 V

Gastronomická myčka nádobí SMART 230 V PROFICHEF PCZ-04050

Gastronomická myčka nádobí SMART 230 V PROFICHEF PCZ-04050 je profesionální zařízení určené pro intenzivní provoz v restauracích, jídelnách a cateringových firmách. Vyznačuje se moderním elektronickým ovládáním, robustní konstrukcí z nerezové oceli a velmi vysokou výkonností. Je to zařízení, které se osvědčí všude tam, kde je důležitá spolehlivost, rychlost a ekonomika provozu.

Nejdůležitější vlastnosti zařízení

• Elektronický ovládací panel – Intuitivní nastavení mycích programů pomocí přehledného LED displeje umožňuje snadné přizpůsobení cyklu různému stupni znečištění nádobí a aktuálním potřebám provozu.
• Konstrukce z nerezové oceli AISI 304 – Vysoce kvalitní ocel zajišťuje odolnost, odolnost vůči korozi a snadnou údržbu čistoty i při velmi intenzivním používání v gastronomii.
• Bezpečnostní systémy a automatické funkce – Automatický dávkovač leštidla a funkce Thermostop se starají o dokonalý výsledek mytí a oplachování, zatímco systém samočištění usnadňuje každodenní obsluhu a prodlužuje životnost zařízení.
• Úspora vody a energie – Moderní technologická řešení umožňují minimalizovat spotřebu médií, což se přímo promítá do nižších provozních nákladů v profesionální kuchyni.

Technická specifikace

• Výkon: 40 / 30 / 20 / 7 košů za hodinu – umožňuje efektivní mytí velkého množství nádobí v krátkém čase.
• Délka cyklu: 90 / 120 / 180 / 540 sekund – čtyři pracovní režimy umožňují přizpůsobení intenzity mytí potřebám provozu.
• Rozměry koše: 50 x 50 cm – ideální pro mytí talířů, skla, stolního nádobí a menších hrnců.
• Výška náplně: do 34 cm – umožňuje mytí vysokého nádobí a GN nádob používaných v profesionálních kuchyních.
• Spotřeba vody na cyklus: 2 litry – velmi nízká spotřeba vody umožňuje značné úspory.
• Objem bojleru: 5 litrů – zaručuje rychlý ohřev vody pro oplachování nádobí.
• Objem vany: 20 litrů – umožňuje efektivní mytí při vysokém zatížení zařízení.
• Výkon topení bojleru: 2,7 kW – zajišťuje rychlé dosažení správné teploty oplachu.
• Výkon topení vany: 2,4 kW – udržuje stabilní teplotu vody během mycího cyklu.
• Celkový výkon: 3,25 kW – umožňuje efektivní provoz při rozumné spotřebě energie.
• Napájení: 230 V / 50 Hz / 1 fáze – umožňuje snadné připojení k většině elektrických instalací.
• Tlak přívodu vody: 2–5 bar – poskytuje flexibilitu při instalaci v různých podmínkách.
• Teplota přívodu vody: 10–60°C – umožňuje použití jak studené, tak teplé vody.
• Odběr proudu: 14 A – přizpůsobený standardním elektrickým jištěním.
• Rozměry (délka x šířka x výška): 57,2 x 63,3 x 81,4 cm – kompaktní rozměry umožňují instalaci i v menší kuchyni.
• Čistá hmotnost: 53,5 kg – zajišťuje stabilitu a robustnost zařízení.
• Hrubá hmotnost: 61 kg – vhodné zabezpečení pro přepravu.

Konstrukce z nerezové oceli a výška náplně do 34 cm

Plášť a klíčové prvky myčky jsou vyrobeny z odolné nerezové oceli AISI 304, která se skvěle osvědčuje v prostředí profesionální gastronomie. Použití dvojité stěny dveří zvyšuje tepelnou izolaci a zaoblená vana usnadňuje odvod nečistot, což je důležité při častém mytí nádobí různých velikostí. Díky možnosti vkládání náplně o výšce až 34 cm je myčka ideální pro mytí velkých mís, GN nádob nebo vysokých hrnců, což ocení restaurace s pestrým menu.

Vybavení sady a funkčnost

V sadě uživatel obdrží koš na talíře o rozměrech 50x50 cm, koš na sklo, košík na příbory a přívodní a odpadní hadice, což umožňuje okamžité zahájení práce po připojení zařízení. Systém automatického samočištění výrazně usnadňuje každodenní obsluhu a udržení hygieny, což je klíčové v gastronomickém provozu. Navíc dostupnost příslušenství a náhradních dílů umožňuje rozšíření sady podle individuálních potřeb provozu, např. o další koše nebo speciální nádoby.

Použití a výhody volby

Myčka SMART 230 V PROFICHEF PCZ-04050 byla navržena s ohledem na intenzivní používání v gastronomických provozech, kde je důležité rychlé a účinné mytí velkého množství nádobí. Elektronické ovládání a široký výběr mycích programů umožňují optimalizaci práce v kuchyni a nízká spotřeba vody a energie přispívá ke snížení každodenních provozních nákladů. Robustní konstrukce, promyšlená technická řešení a snadná obsluha činí z tohoto zařízení doporučeníhodné vybavení jak pro velké restaurace, tak i menší gastronomické provozy.