Odsavač par s uhlíkovým filtrem pro konvektomaty ALPHA, DELTA a SIGMA

Kondenzační digestoř s uhlíkovým filtrem pro pece ALPHA, DELTA a SIGMA PROFICHEF PCC03012

Kondenzační digestoř PROFICHEF PCC03012 je pokročilé zařízení určené pro profesionální kuchyně, spolupracující s konvektomaty řady ALPHA, DELTA a SIGMA. Mezi její největší výhody patří účinná filtrace vzduchu bez nutnosti připojení k vnější ventilaci a kompaktní konstrukce, která umožňuje instalaci v místech s omezeným prostorem. Ideální pro restaurace, pekárny a další gastronomické provozy, kde je důležitý vysoký výkon a spolehlivost.

Nejdůležitější vlastnosti zařízení

• Dvojitá filtrace vzduchu – Digestoř je vybavena dvěma labyrintovými zachytávači tuku a uhlíkovým filtrem, které účinně eliminují tuky a nepříjemné pachy. Díky tomu zůstává vzduch v kuchyni čistý i při intenzivním používání pecí.
• Systém vodní kondenzace – Kondenzace umožňuje zachytávání vodní páry bez nutnosti vedení ventilačních potrubí mimo budovu. To výrazně usnadňuje instalaci v kuchyních bez přístupu k tradiční ventilaci.
• Regulovatelný ventilátor – Digestoř má ventilátor s dvoustupňovou regulací otáček, což umožňuje přizpůsobit sací výkon aktuálním potřebám, například při intenzivním pečení nebo vaření.
• Kryt z nerezové oceli – Zajišťuje odolnost, ochranu proti korozi a snadné čištění, což je v gastronomii mimořádně důležité.

Technická specifikace

• Výkon: 0,3 kW – energeticky úsporný provoz zařízení, nezatěžující elektrickou instalaci.
• Napájení: 230 V – standardní napětí umožňuje rychlé připojení digestoře ve většině kuchyní.
• Průměr odtoku: 30 mm – zajišťuje účinný odvod kondenzátu, vyžaduje montáž odtoku.
• Připojení vody: 3/4 palce – nezbytné pro správnou funkci kondenzace.
• Rozměry (délka x šířka x výška): 93,7 x 89,2 x 43,3 cm – kompaktní konstrukce určená k montáži nad pec.
• Čistá hmotnost: 36,7 kg – stabilní konstrukce, snadná k instalaci.
• Hrubá hmotnost: 43,4 kg – zahrnuje bezpečné balení pro přepravu.

Konstrukce a obsah sady

Zařízení je vyrobeno celé z nerezové oceli, což zaručuje vysokou odolnost proti vlhkosti a intenzivnímu používání. Digestoř je vybavena dvěma labyrintovými zachytávači tuku a uhlíkovým filtrem, které tvoří kompletní řešení pro čištění vzduchu. V sadě je digestoř s továrně namontovanými filtry, připravená k instalaci nad konvektomat. Přední ovládací panel umožňuje rychlé spuštění a regulaci chodu ventilátoru.

Využití v gastronomii

Kondenzační digestoř PROFICHEF PCC03012 je zařízení určené pro profesionální kuchyně, kde je důležitá účinnost odstraňování vodní páry a tuku bez nutnosti připojení k centrální ventilaci. Perfektně se hodí do restaurací, hotelů, pekáren i gastronomických provozů s omezeným přístupem k ventilačním systémům. Kompaktní rozměry umožňují instalaci i v malých prostorách a snadná obsluha dovoluje rychle přizpůsobit provoz aktuálním potřebám.

Proč si vybrat tuto kondenzační digestoř?

PROFICHEF PCC03012 je moderní a spolehlivé řešení, které zajišťuje účinnou filtraci vzduchu a pohodlí při používání v každé profesionální kuchyni. Absence nutnosti připojení k vnější ventilaci, pevná nerezová ocel a výkonný kondenzační systém činí toto zařízení ideální volbou pro ty, kteří hledají efektivní a estetickou digestoř pro parní pece. Funkčnost a odolná konstrukce zaručují komfort a bezpečnost práce v gastronomii.