Myčka nádobí s digestoří

Gastronomická průchozí myčka Forgast FG00212

Gastronomická průchozí myčka Forgast FG00212 je profesionální zařízení navržené pro intenzivní používání v gastronomických provozech. Vyniká vysokým výkonem, jednoduchou obsluhou a možností mytí velkých nádob, což z ní činí ideální volbu pro restaurace, hotely nebo jídelny. Díky robustní konstrukci z nerezové oceli zaručuje spolehlivost a dlouhou životnost i při velmi častém používání.

Hlavní vlastnosti a funkce

• Ergonomická konstrukce – Promyšlené provedení umožňuje pohodlné mytí velkých nádob, hrnců nebo GN 1/1 táců, přičemž výška komory dovoluje snadné vkládání vysokého nádobí.
• Vysoký výkon – Dva mycí cykly (90 a 180 sekund) umožňují přizpůsobit proces aktuálním potřebám kuchyně, což je neocenitelné v době špičky, kdy je důležitá rychlá rotace nádobí.
• Automatizace dávkování – Vestavěné dávkovače mycího a lešticího prostředku zaručují optimální výsledky mytí a úsporu chemikálií, což vede ke snížení provozních nákladů.
• Bezpečnost a hygiena – Absence vnitřních trubek, zaoblené hrany a systém zabraňující zpětnému toku vody umožňují snadné udržování čistoty a eliminují riziko znečištění.

Technická specifikace

• Rozměry koše: 50x50 cm – Umožňuje mytí velkého množství nádobí a GN nádob.
• Celkový výkon: 11,25 kW – Vysoký výkon zajišťuje rychlé ohřívání a efektivní provoz.
• Spotřeba vody na cyklus: 2,6 l – Nízká spotřeba vody přispívá k úsporám a ekologii.
• Výkon: 40 košů/hod. – Ideální řešení pro provozy s vysokou frekvencí.
• Délka cyklu: 90/180 s – Možnost volby krátkého nebo delšího programu.
• Kapacita bojleru: 7 l – Zajišťuje stálý přístup k horké oplachové vodě.
• Kapacita vany: 33 l – Přizpůsobena intenzivnímu provozu.
• Výkon mycího čerpadla: 0,75 kW – Efektivní odstranění nečistot i z velmi mastného nádobí.
• Výkon topení vany: 4,5 kW – Rychlý ohřev mycí vody.
• Výkon topení bojleru: 6 kW – Efektivní ohřev oplachové vody.
• Příkon: 400 V – Určena pro profesionální kuchyně s odpovídající elektrickou instalací.
• Rozměry: 71,2 x 81,6 x 148,2 cm – Kompaktní konstrukce umožňuje umístění ve většině gastronomických kuchyní.
• Čistá hmotnost: 96 kg – Pevná a stabilní konstrukce.
• Hrubá hmotnost: 101 kg – S obalem zajišťuje bezpečnou přepravu.

Průchozí gastronomická myčka – koš 50x50 cm

Forgast FG00212 je průchozí myčka, která umožňuje mytí široké škály nádobí – od talířů a sklenic, přes příbory, až po větší GN 1/1 nádoby. Výška komory 440 mm umožňuje snadné vkládání vysokého nádobí, což je mimořádně důležité v restauracích, které servírují pokrmy ve velkých nádobách nebo používají gastronomické nádoby. V praxi zařízení obstojí jak při obsluze velkých cateringových akcí, tak i při každodenním provozu v zaměstnaneckých jídelnách nebo hotelových restauracích.

Konstrukce z vysoce kvalitní nerezové oceli usnadňuje udržování hygieny a gravitační odtok vody minimalizuje riziko poruchy a umožňuje spolehlivý provoz i při intenzivním používání. Filtrační systém a zaoblené hrany zajišťují, že čištění myčky po skončení práce je rychlé a nevyžaduje speciální nástroje.

Konstrukce a bezpečnost používání

Zařízení je vybaveno spodními a horními mycími a oplachovacími rameny, která zajišťují rovnoměrné rozložení vody a efektivní odstranění nečistot ze všech stran nádobí. Elektromechanické ovládání umožňuje intuitivní obsluhu i osobám bez velkých zkušeností, což je velkou výhodou v dynamickém kuchyňském prostředí. Myčka má také vestavěný bezpečnostní termostat a systém zabraňující zpětnému toku vody, který chrání uživatele a zajišťuje ochranu před znečištěním.

Součástí balení jsou také zdarma produkty a možnost dokoupení speciálního příslušenství, jako jsou koše nebo další dávkovače, což umožňuje snadné přizpůsobení zařízení individuálním potřebám každé kuchyně.

Souhrn – proč si vybrat Forgast FG00212

Výběrem průchozí myčky Forgast FG00212 investujete do spolehlivého a ekonomického zařízení, které zvládne i ty nejnáročnější úkoly v profesionální kuchyni. Pevná konstrukce, velká kapacita a snadná obsluha zajišťují, že tento stroj nejen zefektivní práci personálu, ale také zajistí vysoký standard hygieny a bezpečnosti. Je to ideální volba pro všechny, kteří oceňují spolehlivost, úsporu a efektivitu v každodenním gastronomickém provozu.