Nůž Yanagi Sashimi Hasaki, délka 40 cm

Nůž Yanagi Sashimi Hasaki marki Ambrogio Sanelli je jedinečný nástroj vytvořený pro přesné krájení masa na dokonalé plátky, charakteristické pro tradiční způsob servírování syrového masa Sashimi. Díky svému pokročilému výkonu a ergonomickému designu splňuje nejvyšší nároky profesionálních kuchařů.

Vlastnosti produktu:

• Speciálně upravená nerezová ocel NITRO-B - přídavek molekul dusíku zajišťuje výjimečné korozní vlastnosti a tvrdost 57-58 HRC.
• Jednostranné ostření - v souladu s japonskou tradicí snižuje tření a umožňuje přesné krájení.
• Vyvážená rukojeť - vyrobená z odolné syntetické pryskyřice POM, nýtovaná pro pohodlí a stabilitu při používání.
• Preciznost a elegance - řada Hasaki (v japonštině ostří) odráží nejvyšší standardy v designu nožů.
• Hygiena - výrobek by se neměl mýt v myčce nádobí, doporučuje se ruční mytí a pečlivé sušení.

Nóż Yanagi Sashimi Hasaki marki Ambrogio Sanelli je esencí přesnosti, trvanlivosti a estetiky. Je ideální volbou pro kuchaře specializující se na japonskou kuchyni a poskytuje jedinečné výsledky při přípravě sushi a sashimi.