Mobilní dvoukomorový vakuový balicí stroj S 225 DK PX V/B63

Dvoukomorový vakuový balicí stroj S 225 DK PX od švýcarské společnosti VAC-STAR je pokročilý stroj určený pro profesionální gastronomická, výrobní a zpracovatelská zařízení. Díky dvojité komoře se tento model vyznačuje výjimečným výkonem, který umožňuje současné balení větších porcí, až 10 kg v každé komoře. Posuvná konstrukce zjednodušuje balicí operace a možnost uložení parametrů umožňuje přizpůsobení široké škále výrobků, takže stroj je ideální pro balení potravin i polotovarů.
Model V/B63 se vyznačuje použitím výkonnější vývěvy s maximálním výkonem 63 m³/h.

Funkčnost a přesnost

Balicí stroj S 225 DK PX je vybaven 4 dlouhými uzavíracími tyčemi o délce 47 cm, které umožňují balení velkých sáčků nebo několika menších sáčků najednou, což výrazně zvyšuje produktivitu. Průhledný akrylový kryt umožňuje nepřetržitě sledovat proces balení, zatímco robustní konstrukce z vysoce kvalitní nerezové oceli zajišťuje odolnost a snadné čištění. Řídicí systém založený na senzorech zaručuje přesné řízení procesu a výkonná vakuová pumpa BUSCH zajišťuje dosažení 99,98% vakua, které prodlužuje trvanlivost balených výrobků.

Použití modifikované atmosféry a rozmanitosti programů

S 225 DK PX umožňuje balení ve vakuu i v modifikované atmosféře (MAP), což je ideální pro choulostivé výrobky, které by se mohly při standardním vakuovém balení deformovat. Použitím směsi plynů lze prodloužit trvanlivost některých výrobků, například drůbežího masa, ze sedmi dnů až na 16-21 dnů. Zařízení je kompatibilní se směsí plynů obsahující kyslík, což je zásadní pro balení červeného masa, které vyžaduje kyslíkovou atmosféru pro zachování čerstvého vzhledu.

Balicí stroj umožňuje uložit až 100 různých programů, což umožňuje snadné přizpůsobení procesu balení konkrétnímu výrobku. Na LCD displeji se zobrazují názvy programů, což usnadňuje rychlou volbu a změnu nastavení. Funkce balení v modifikované atmosféře (MAP), využívající přídavné kyslíkové čerpadlo (prodává se samostatně), dále zvyšuje flexibilitu balicího stroje a umožňuje balit širokou škálu produktů od zeleniny, ryb a mléčných výrobků až po mražené a polotovary

Doporučené použití

Balicí stroj S 225 DK PX je ideální volbou pro zpracovatele masa, podniky vyrábějící mražené potraviny, restaurace a cateringové společnosti. Umožňuje balení choulostivých produktů, jako je zelenina nebo mořské plody, a také červeného masa, které si díky směsi plynného kyslíku zachovává svůj čerstvý vzhled.

Záruka

Na přístroj se vztahuje záruka 24 měsíců. Po 12 měsících od zakoupení podléhá placené prohlídce.

Souhrn

Vakuový balicí stroj S 225 DK PX je robustní, funkční a všestranný stroj pro náročné průmyslové a gastronomické prostředí. Je ideálním nástrojem pro každého, kdo potřebuje spolehlivé řešení pro prodloužení trvanlivosti a zajištění estetiky a pohodlí potravinářských výrobků.