Přístroj pro vakuové vaření Sous Vide CSC-09/2 CT

Přístroj na vaření sous-vide Vac-Star CSC-09/2 CT je profesionální řešení s pokročilými funkcemi, které je ideální pro gastronomické kuchyně vyžadující přesnost a všestrannost. Jedná se o vylepšenou verzi modelu CSC-09/2 s přidanou sondou pro měření teploty v jádru pokrmu a možností ukládat nastavení programu, což zjednodušuje proces přípravy pokrmů sous-vide.

Pokročilé funkce a přesné ovládání

Model CSC-09/2 CT je vybaven mikroprocesorovým systémem řízení teploty s digitálním displejem, který umožňuje přesné nastavení teplotního rozsahu od 25 do 99 °C s přesností +/- 0,1 °C. Přístroj má třístupňové ovládání programů s funkcí ukládání a časovače, což uživatelům umožňuje přizpůsobit nastavení různým pokrmům a snadno opakovat zapamatované parametry.

Funkce měření teploty jádra

Teplotní sonda v jádře umožňuje přesně sledovat teplotu uvnitř připravovaných výrobků. To je důležité zejména při zpracování větších porcí, kdy je nezbytné dosáhnout dokonalé textury a chuti na všech úrovních.

Pohodlí při používání

Stejně jako základní model má i model CSC-09/2 CT dva zásobníky GN 1/2, každý o objemu 9 litrů, což umožňuje vařit dva různé pokrmy nebo ingredience současně. Vestavěný odtok vody a ochrana proti chodu nasucho zajišťují dlouhou životnost a bezpečný provoz přístroje, zatímco nerezová konstrukce usnadňuje udržování hygieny.

Souhrn

CSC-09/2 CT je vakuový varný přístroj, který je ideální pro profesionální kuchyně díky pokročilému ovládání a funkcím monitorování teploty v jádře. Jedná se o spotřebič vytvořený pro ty, kteří si cení přesnosti, pohodlí a možnosti uložení nastavení pro zachování vysokých standardů při přípravě různých pokrmů.