Sada krájecích desek HACCP GN 1/1 FORGAST FG12627V1

Sada krájecích prkének HACCP GN 1/1 FORGAST FG12627V1

Sada krájecích prkének HACCP GN 1/1 FORGAST FG12627V1 je profesionální komplet šesti prkének vyrobených z odolného polyetylenu, určený pro intenzivní použití v gastronomii. Různorodost barev umožňuje přesné oddělení jednotlivých skupin potravin v souladu s pravidly bezpečnosti potravin HACCP. Výrobek najde uplatnění v restauračních, hotelových, cateringových kuchyních i všude tam, kde záleží na hygieně a organizaci práce.

Hlavní vlastnosti produktu

• Systém HACCP – každé prkénko v jiné barvě, což umožňuje snadné přiřazení konkrétnímu druhu potravin a omezuje riziko křížové kontaminace.
• Vysoká odolnost proti opotřebení – polyetylen, ze kterého jsou prkénka vyrobena, se vyznačuje vysokou trvanlivostí a odolností vůči intenzivnímu používání v profesionálních podmínkách.
• Snadné čištění – povrch prkének je hladký a nepropustný, což usnadňuje udržení vysoké úrovně hygieny i při častém používání během dne.
• Ochranný žlábek – každé prkénko má speciální drážku, která zabraňuje rozlití tekutin na pracovní plochu, zvyšuje komfort práce a udržení čistoty.

Technická specifikace – rozměry GN 1/1, tloušťka 1,2 cm

• Rozměry: 53 x 32,5 cm – standard GN 1/1 zajišťuje kompatibilitu s gastronomickými nádobami a zařízeními a umožňuje pohodlné použití v profesionální kuchyni.
• Tloušťka: 1,2 cm – pevná konstrukce prkének zvyšuje jejich trvanlivost a odolnost proti ohýbání i při krájení tvrdých potravin.
• Tvar: obdélníkový – umožňuje efektivní využití pracovní plochy a snadné skladování.
• Materiál: polyetylen – zajišťuje trvanlivost, bezpečný kontakt s potravinami a snadnou dezinfekci.
• Barvy: sada dle HACCP – každé prkénko v jiné barvě, určené pro konkrétní druh potravin.

Konstrukce a použití – sada 6 prkének, barvy HACCP

Komplet se skládá ze šesti prkének, z nichž každé je určeno pro jiný druh potravin: červené na syrové maso, modré na ryby a mořské plody, zelené na zeleninu a ovoce, žluté na drůbež, hnědé na vařené maso a bílé na pečivo a mléčné výrobky. Takové rozdělení usnadňuje organizaci práce a zajišťuje bezpečnost a hygienu v kuchyni. Každé prkénko má žlábek po obvodu, který účinně zadržuje šťávy a tekutiny a chrání pracovní plochu před znečištěním. Díky univerzálním rozměrům GN 1/1 lze prkénka pohodlně skladovat a používat v gastronomických systémech nádob a skříní.

Proč si vybrat sadu krájecích prkének HACCP FORGAST?

Tato sada je ideálním řešením pro profesionální kuchyně, které dbají na bezpečnost a efektivní organizaci práce. Vysoce kvalitní polyetylen zaručuje dlouhou životnost a speciální barvy usnadňují dodržování zásad HACCP. Díky tomuto produktu minimalizujete riziko kontaminace a zvýšíte efektivitu práce kuchyňského týmu, čímž si zajistíte komfort, pořádek a bezpečnost při přípravě pokrmů každý den.