Sous Vide CSC-20 CT

Vac-Star CSC-20 CT je pokročilý přístroj Sous-vide, který vychází z modelu CSC-20 a je vybaven dalšími funkcemi pro zvýšení přesnosti a komfortu vaření. Model CSC-20 CT je určen pro profesionální kuchyně a umožňuje dokonalou přípravu pokrmů díky stabilnímu zpracování při nízkých teplotách, což zaručuje vynikající výsledky z hlediska chuti a struktury.

Funkčnost a přesnost

Přístroj je vybaven mikroprocesorovým systémem řízení teploty s digitálním displejem, který zajišťuje přesnou regulaci v rozsahu 25 - 99 °C s přesností +/- 0,1 °C. Model CSC-20 CT je navíc vybaven teplotní sondou jádra, která umožňuje přesné sledování teploty uvnitř misky. Funkce třístupňové regulace programů s pamětí a časovačem umožňuje uložení nastavení, což výrazně zlepšuje práci v kuchyni a zaručuje opakovatelnost dokonalých výsledků.

Pohodlí při používání

Model CSC-20 CT má bezúdržbovou konstrukci a zabudovaný odtok vody, což usnadňuje každodenní používání a údržbu přístroje. Bezpečnostní funkce suchého chodu chrání zařízení před poškozením v případě nedostatku vody v jímce, čímž zvyšuje bezpečnost provozu a životnost jednotky.

Výkon a trvanlivost

Zařízení je kompatibilní s nádobami GN 1/1 a je vybaveno 20litrovou vanou, která umožňuje vařit větší porce najednou. Robustní konstrukce z nerezové oceli (INOX) zajišťuje dlouhou životnost, odolnost proti korozi a snadnou údržbu.

Souhrn

Sous Vide CSC-20 CT od společnosti Vac-Star je ideální pro profesionály a milovníky vaření sous-vide, kteří chtějí přesnou regulaci teploty a pokročilé funkce, jako je sonda jádra a programovatelné nastavení.