HACCP modrá GN1/1

Krájecí deska HACCP modrá GN1/1 FORGAST FG12624V1

Profesionální krájecí deska určená pro intenzivní práci v gastronomii. Vyznačuje se modrou barvou, která podle systému HACCP označuje její použití pro přípravu ryb a mořských plodů. Vyrobena z odolného polyetylenu, je odolná proti oděru a mechanickému poškození, a díky velkým rozměrům se osvědčí jak v restauracích, hotelech, tak i v cateringových firmách.

Charakteristické vlastnosti a použití

• Hygiena a bezpečnost práce – Modrá barva desky umožňuje rychlé rozpoznání jejího určení, což minimalizuje riziko křížové kontaminace při přípravě pokrmů z ryb a mořských plodů. Toto řešení je v souladu s požadavky systému HACCP, který je povinný v profesionálních kuchyních.
• Odolnost vůči intenzivnímu používání – Vysoce kvalitní polyetylen zaručuje trvanlivost desky i při každodenním, opakovaném používání. Tento materiál neabsorbuje pachy ani tekutiny, což usnadňuje udržování čistoty a prodlužuje životnost produktu.

Technická specifikace – rozměry 53x32,5 cm, tloušťka 1,2 cm

• Materiál: polyetylen – Zajišťuje odolnost a odolnost proti poškrábání, ideální pro práci s ostrými noži.
• Barva: modrá – Slouží pro ryby a mořské plody, v souladu se systémem HACCP.
• Tvar: obdélníkový – Usnadňuje krájení větších kusů potravin.
• Rozměry: 53 x 32,5 cm – Umožňují pohodlnou práci s větším množstvím surovin.
• Tloušťka: 1,2 cm – Zaručuje stabilitu a odolnost proti ohýbání při krájení.
• Drážka podél okraje – Zadržuje tekutiny a pomáhá udržet pořádek na pracovišti.

Konstrukce a funkčnost modré desky GN1/1

Deska Forgast FG12624V1 byla navržena s ohledem na pohodlí a bezpečnost uživatele. Speciální drážka podél okraje účinně zadržuje šťávy a tekutiny, které vznikají při krájení ryb a mořských plodů, čímž zabraňuje jejich rozlití na pracovní plochu. Polyetylenový povrch je hladký, takže se snadno čistí ručně nebo v myčce. V sadě je pouze deska, což umožňuje individuální výběr ostatního kuchyňského příslušenství dle vlastních potřeb.

Použití v profesionálních kuchyních

Tento produkt je určen pro každodenní použití v restauracích, hotelech a provozech hromadného stravování. Díky jasnému barevnému označení je organizace práce v kuchyni jednodušší a dodržování hygienických pravidel snazší. Velká pracovní plocha umožňuje efektivní porcování a filetování ryb a odolnost materiálu zajišťuje, že deska si dlouho zachová svůj původní vzhled a užitné vlastnosti.

Proč si vybrat krájecí desku HACCP modrou GN1/1 FORGAST FG12624V1?

Jedná se o spolehlivé řešení pro všechny, kteří dbají na bezpečnost a hygienu v kuchyni. Díky odolnému polyetylenu a promyšlenému designu se deska osvědčí i v těch nejnáročnějších podmínkách. Drážka na tekutiny usnadňuje udržování pořádku a jednoznačné barevné označení zajišťuje soulad s normami HACCP. Volbou tohoto produktu investujete do profesionality a pohodlí každodenní práce.