Japonský nůž DEBA 27,5 cm

Japonský nůž Deba od společnosti HENDI je tradiční nůž ideální pro komplexní přípravu ryb - od čištění přes filetování až po porcování. Tento nůž s pevnou, jednostranně broušenou čepelí z japonské nerezové oceli SUS 420J2 je ideální pro filetování ryb , prořezávání rybích páteří, odstraňování chrupavek i krájení jemných mořských plodů a drůbeže.

Vlastnosti výrobku: - je vhodný pro lov ryb, které jsou v blízkosti rybího masa, - je vhodný pro lov ryb, které jsou v blízkosti rybího masa:

• Vyrobeno z japonské nerezové oceli SUS 420J2.
• Rukojeť z topolového dřeva
• Tvrdost čepele: přibližně 53 HRC
• Jednostranně broušené
• Čepel se směrem dolů zužuje

Výhody:

• Tradiční japonský design
• Masivní, ale přesný
• Ideální na ryby, mořské plody a drůbež
• Lze použít k odstraňování kostí z křehkého masa

Nůž HENDI 845097 Deba je nepostradatelným nástrojem pro profesionální kuchaře, kteří oceňují tradiční japonskou kvalitu a přesnost při přípravě ryb a masa.