Skříňka na koření na maso 233 l

Skříň na uzeniny HENDI je profesionální zařízení, které nabízí kontrolované prostředí pro zrání masa. Díky přesné regulaci tepelných, ventilačních a vlhkostních podmínek získáte mimořádně křehké a chutné maso, které je dokonale vhodné pro podávání v restauracích a profesionálních kuchyních.

Klíčové vlastnosti produktu:

• Pokročilé ovládání klimatizace: Skříň simuluje mikroklima tradičního zrání masa, zajišťuje stabilní ventilaci, regulovanou vlhkost a sterilizaci.
• Materiál: Plášť, rám dveří a rukojeť jsou vyrobeny z nerezové oceli AISI 304 pro dlouhou životnost a snadné čištění.
• Dveře: zasklení dvěma vrstvami tvrzeného skla s nízkoemisní vrstvou, které blokuje UV záření a minimalizuje tepelné ztráty.
• Zabezpečení: Standardní zámek dveří a alarm otevřených dveří (po 3,5 minutách) chrání před nekontrolovaným narušením komory.

Další informace:

• Nastavitelný rozsah vlhkosti: Aktuální úroveň se zobrazuje na panelu.
• Chlazení: Ventilátorem, který zajišťuje dostatečnou cirkulaci vzduchu.
• Osvětlení: Osvětlení: LED světla umístěná po obou stranách komory a na stropě.
• Nádoba na vodu: Vyrobeno z plastu ABS, s ručním doplňováním destilované vody.
• Sterilizace: Vestavěná UVC lampa zabraňuje růstu bakterií.
• Odpařování: Automatické odpařování kondenzované vody.
• Oznámení: Displej a zvukový signál signalizují nízkou vlhkost (pod 15 %) a potřebu doplnit vodu.
• Maximální nosnost háku: 50 kg
• Maximální zatížení na jeden hák: Max. hmotnost háku: 25 kg
• Maximální nosnost na polici: Max. nosnost police: 30 kg

Vybavení:

• 3 police
• Závěsná tyč háku
• 3 khaki
• Zásobník na sůl (sůl není součástí dodávky)
• Všechny armatury jsou vyrobeny z nerezové oceli AISI 304.

Klady:

• Dokonalé podmínky zrání: Tepelné, ventilační a vlhkostní parametry přizpůsobené ideálnímu zrání masa.
• Vysoká energetická účinnost: Nízkoemisní tvrzené sklo blokuje UV záření a minimalizuje tepelné ztráty.
• Bezpečné prostředí: UVC lampa působí antibakteriálně.
• Snadno se čistí: Díky zaobleným rohům nádržky na vodu a vypouštěcího kohoutku se přístroj snadno čistí.

HENDI 221433 Skříňka na kořenění masa je spolehlivý spotřebič, který splní potřeby profesionálů a zajistí nejvyšší kvalitu masa a pohodlí při práci.