Elektrická fritéza s kohoutkem 10 l, studená zóna, 6 kW, 400 V

Elektrická fritéza s kohoutkem 10 L FIMAR FR10RN

Elektrická fritéza s kohoutkem 10 L FIMAR FR10RN je profesionální gastronomické zařízení, které umožňuje rychlé a efektivní smažení pokrmů ve velkém množství oleje. Vyznačuje se velkou kapacitou a praktickým vypouštěcím kohoutkem, který výrazně usnadňuje každodenní provoz. Skvěle se hodí do restaurací, fast food barů, food trucků a všude tam, kde záleží na výkonu a snadné obsluze.

Charakteristické vlastnosti a použití

• Vypouštěcí kohoutek – Umožňuje rychlé a hygienické vypouštění oleje ze zásobníku, což zkracuje čas čištění a zvyšuje komfort práce v kuchyni.
• Velká kapacita – Nádoba o objemu 10 litrů umožňuje současnou přípravu většího množství hranolků, nugetek nebo zeleniny, což je nezbytné při obsluze mnoha objednávek v krátkém čase.
• Výkon – Možnost usmažit až 11 kg hranolků za hodinu činí zařízení nepostradatelným během intenzivního provozu v gastronomických provozech.

Technická specifikace

• Kapacita: 10 litrů – Umožňuje přípravu velkých porcí najednou.
• Výkon: 6 kW – Zajišťuje rychlé zahřátí a stabilní teplotu oleje.
• Teplotní rozsah: 50 až 180°C – Umožňuje přesné nastavení smažících parametrů pro různé pokrmy.
• Výkonnost: 11 kg/h – Určeno pro intenzivní používání v gastronomických provozech.
• Napájení: 400 V – Zařízení je připojeno k třífázové síti, což zajišťuje dostatečný výkon a bezpečnost.
• Typ: 1-komorová – Určena pro smažení různých produktů v jedné nádobě.
• Studená zóna: ano – Chrání před připálením zbytků jídla, prodlužuje životnost oleje.
• Rozměry: 26,5 x 51,9 x 35,9 cm – Kompaktní konstrukce, která se vejde i do menší kuchyně.
• Čistá hmotnost: 8,5 kg – Snadné umístění a přenášení zařízení.
• Hrubá hmotnost: 10 kg – Bezpečná přeprava a pevná konstrukce.

Jednokomorová elektrická fritéza s vypouštěcím kohoutkem

Fritéza je vybavena jednou prostornou komorou, díky čemuž lze smažit větší množství potravin najednou. Praktický vypouštěcí kohoutek umožňuje rychlé vypuštění použitého oleje, což je důležité pro zachování hygieny a efektivity práce v každé kuchyni. Toto řešení je obzvláště ceněno v restauracích, které podávají hranolky, maso nebo fast food občerstvení, kde záleží na rychlosti a jednoduchosti obsluhy zařízení.

Konstrukce a vybavení zařízení

Kryt a nádoba fritézy jsou vyrobeny z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 304, což zaručuje trvanlivost, odolnost proti korozi a snadnou údržbu. Uvnitř se nachází koš z pochromovaného drátu, který zajišťuje rovnoměrné smažení pokrmů. Rukojeť koše je vyrobena z černého plastu, který chrání ruce před popálením. Ovládací panel je vybaven pohodlným otočným regulátorem teploty a přehlednými kontrolkami provozu a ohřevu.

Použití a možnosti fritézy

Fritéza FIMAR FR10RN se ideálně hodí do profesionálních kuchyní, kde je nezbytný vysoký výkon a spolehlivost. Díky širokému rozsahu teplot lze připravit různé pokrmy – od křupavých hranolků, přes kuřecí kousky, až po cibulové kroužky nebo zeleninu. Doba zahřívání cca 12 minut na 180°C umožňuje rychlé zahájení práce i během špičky. Studená zóna pod topným tělesem chrání olej před připálením zbytků jídla, což ovlivňuje vyšší kvalitu smažených pokrmů a úsporu na výměně oleje.

Proč si vybrat tento produkt?

Elektrická fritéza s kohoutkem 10 L FIMAR FR10RN je volbou pro ty, kteří si cení profesionality, výkonu a pohodlí při používání. Pevná konstrukce z nerezové oceli, velká kapacita a praktická řešení, jako je vypouštěcí kohoutek a studená zóna, zajišťují, že zařízení dokonale vyhovuje potřebám intenzivně pracujících gastronomických provozů. Rychlé zahřívání a přesná regulace teploty zaručují dokonalé výsledky smažení a snadná obsluha i čištění umožňují soustředit se na servírování vynikajících pokrmů svým zákazníkům.