Elektrická fritéza s kohoutkem 1-komorová 8L, studená zóna, 3 kW, 230 V

Elektrická fritéza s kohoutkem 8L FIMAR FR8RN

Elektrická fritéza s kohoutkem 8L FIMAR FR8RN je profesionální gastronomické zařízení určené pro intenzivní použití v restauracích, rychlých občerstveních, food truckech a jídelnách. Její charakteristické vlastnosti jsou velká kapacita nádoby a vestavěný vypouštěcí kohoutek, který výrazně usnadňuje výměnu oleje. Ideálně se hodí pro přípravu hranolků, nugetek, masa, zeleniny a dalších pokrmů vyžadujících smažení v hlubokém tuku.

Hlavní vlastnosti a výhody

• Vypouštěcí kohoutek na olej – umožňuje pohodlné a hygienické vyprazdňování nádoby po ukončení práce, což zkracuje čas čištění zařízení a zvyšuje bezpečnost personálu.
• Pevná konstrukce z nerezové oceli AISI 304 – jak vana, tak plášť jsou vyrobeny z vysoce kvalitní oceli, která zajišťuje odolnost a snadnou údržbu čistoty i při intenzivním provozu v profesionální kuchyni.
• Regulace teploty v rozsahu 50-180°C – umožňuje přesné přizpůsobení parametrů smažení různým typům pokrmů, což se promítá do optimálního výsledku a kontroly kvality podávaných jídel.

Kapacita 8 litrů a typ 1-komorový

Fritéza FIMAR FR8RN má kapacitu 8 litrů, což umožňuje současnou přípravu většího množství produktů, jako jsou hranolky nebo obalované pochoutky. Typ 1-komorový znamená, že zařízení je kompaktní a snadno umístitelné i v menších kuchyních, přičemž si zachovává vysokou pracovní efektivitu. Toto řešení je ideální pro provozovny, kde záleží na rychlosti obsluhy a možnosti rychlé přípravy velkého množství porcí.

Technická specifikace

• Napájení: 230 V – umožňuje připojení ke standardní elektrické síti, což činí zařízení univerzálním řešením pro většinu gastronomických provozů.
• Výkon: 3 kW – zajišťuje rychlé zahřátí a udržení správné teploty při intenzivním provozu.
• Teplotní rozsah: 50-180°C – umožňuje široké využití zařízení pro různé typy smažení.
• Výkonnost: 8 kg/hod. – umožňuje přípravu velkého množství produktů v krátkém čase, což je klíčové v době špičky.
• Rozměry: 26,5 x 47 x 35,9 cm – kompaktní rozměry umožňují pohodlné umístění fritézy i na omezeném pracovním prostoru.
• Studená zóna: ano – umožňuje prodloužit životnost oleje a zlepšuje kvalitu smažených produktů.
• Čistá hmotnost: 7,5 kg – nízká hmotnost usnadňuje přepravu a přenášení zařízení.
• Hrubá hmotnost: 8 kg – celková hmotnost včetně obalu.

Konstrukce a vybavení fritézy

Fritéza FIMAR FR8RN byla navržena s ohledem na pohodlí uživatele a bezpečnost práce. Vana i plášť jsou vyrobeny z odolné nerezové oceli, která zaručuje odolnost proti korozi a snadnou údržbu hygieny. Vnitřek je vybaven košem z chromovaného drátu, který zajišťuje rovnoměrné smažení produktů. Rukojeť koše je vyrobena z černého plastu, což chrání ruce před popálením. Ovládací panel je vybaven otočným regulátorem teploty a přehlednými kontrolkami informujícími o stavu zařízení. Součástí sady je také vypouštěcí kohoutek, který výrazně usnadňuje každodenní provoz a údržbu fritézy.

Využití v gastronomii

Díky své výkonnosti a kapacitě je fritéza FIMAR FR8RN ideální pro provozovny nabízející fast food, ale i pro restaurace s širokou nabídkou smažených pochoutek. Zařízení umožňuje rychlou přípravu velkého množství hranolků, obalovaných mas, zeleniny i ryb. Studená zóna v nádobě umožňuje prodloužení životnosti oleje, což je důležité v provozech s vysokým pracovním zatížením. Kompaktní rozměry a jednoduché ovládání znamenají, že se tato fritéza skvěle hodí do profesionálních kuchyní, kde záleží jak na rychlosti, tak na kvalitě podávaných pokrmů.

Proč si vybrat fritézu FIMAR FR8RN?

Elektrická fritéza s kohoutkem 8L FIMAR FR8RN je spolehlivým řešením pro každý gastronomický provoz, který očekává vysoký výkon, odolnost a snadnou obsluhu. Pevná konstrukce z nerezové oceli, pohodlný vypouštěcí kohoutek, přesná regulace teploty a možnost rychlé přípravy velkého množství jídel jsou výhody, které přinášejí reálné benefity v každodenním provozu kuchyně. Výběrem tohoto modelu získáte zařízení, které usnadňuje organizaci práce, zajišťuje vysokou kvalitu podávaných pokrmů a umožňuje bezproblémový provoz po dlouhou dobu.