Dvoukomorová plynová fritéza 2 x 13 l 23 kW s uzavřeným dnem

Plynová fritéza 2 x 13 l 23 kW s uzavřenou základnou značky Tecnoinox řady Tecno74 představuje kombinaci modernosti a spolehlivosti, určenou pro střední a velké restaurace a hotely. Byla vytvořena s ohledem na nejvyšší standardy kvality a nabízí nejen výjimečný výkon, ale dbá i na detaily, které usnadňují každodenní práci v kuchyni

Vyrobeno z nerezové oceli nejvyšší třídy AISI 304 s tloušťkou 1,5 mm zaručuje neuvěřitelnou odolnost. Díky vysoce kvalitním materiálům, pečlivému designu a leštěným povrchovým úpravám jsou jednotky a kompozice Tecno74 robustní a praktické. Řada Tecno74 byla navržena pro snadnou instalaci a čištění.

Model 713131 má 2 nádrže o objemu 13 litrů a topný výkon 23 kW. Fritéza je vybavena tepelnými výměníky v nádrži, což výrazně zvyšuje energetickou účinnost zařízení, umožňuje lepší využití tepla a nižší provozní náklady.
Přístroj má termostatické ovládání s chráněným teplotním čidlem umístěným v nádrži, které zaručuje přesné nastavení teploty podle potřeb uživatele v rozmezí teplot 110 - 190°C. . Bezpečnostní termostat navíc zajišťuje ochranu proti přehřátí, takže používání je bezpečnější.

Fritéza má tvarovanou horní část a nádrže pro snadné čištění a větší trvanlivost a odolnost proti mechanickému poškození. Její základna je vybavena širokou dvoudveřovou skříní pro uložení příslušenství.

Součástí balení jsou také fritovací koše, víka, která by se měla používat pouze při vypnutém přístroji, a zásobník na olej s filtrem, který umožňuje snadnější výměnu a čištění oleje při zachování kvality smažených potravin.

Přístroj má nastavitelné nožičky od 15,5 do 25 cm.
Spotřebič je vybaven tryskami na zemní plyn G20.