Mlýnek na maso s elektrickým struhadlem na sýr, 250 kg/h + 40 kg/h, 1.1 kW, 230 V

Strojek na mletí masa (vlk) s elektrickým strouhačem sýra FIMAR AB22T235M

Strojek na mletí masa (vlk) s elektrickým strouhačem sýra FIMAR AB22T235M je multifunkční gastronomické zařízení, které spojuje funkci mletí masa a strouhání sýra. Jedná se o kompaktní řešení určené pro profesionální kuchyně, potravinářské obchody nebo restaurace, kde je důležitá výkonnost, univerzálnost a snadná obsluha. Zařízení se vyznačuje robustní konstrukcí a vysokou pracovní účinností, což z něj činí nenahraditelný prvek vybavení každého gastronomického provozu.

Funkčnost a výkonnost zařízení

• Dvojitá funkčnost: Spojení mlýnku na maso a struhadla na sýr v jednom zařízení šetří místo a zvyšuje efektivitu práce. Díky tomuto řešení můžete během krátké doby připravit jak mleté maso, tak čerstvě nastrouhaný sýr do jídel.
• Vysoký výkon: Zařízení umožňuje mletí masa s výkonem od 150 do 250 kg/h a strouhání sýra s výkonem až 40 kg/h. Tyto parametry zajišťují, že zařízení je ideální pro provozy s vysokou pracovní zátěží, například v restauracích, jídelnách nebo masných obchodech.

Kryt a konstrukce zařízení

• Kryt z leštěného hliníku: Robustní, estetický a snadno udržovatelný v čistotě, poskytuje ochranu proti korozi a mechanickému poškození. Leštěný hliník dodává zařízení profesionální vzhled a usnadňuje každodenní údržbu.
• Pracovní části z nerezové oceli: Mlecí jednotka a strouhací prvky jsou vyrobeny z vysoce kvalitní nerezové oceli, což zaručuje odolnost, výdrž při intenzivním používání a bezpečnost při kontaktu s potravinami.

Vstup do mlýnku a rozměry zařízení

• Vstup do mlýnku na maso o průměru 52 mm: Umožňuje rychlé a pohodlné vkládání i větších kusů masa, což urychluje proces mletí a zvyšuje komfort obsluhy.
• Kompaktní rozměry 63 x 30,5 x 51 cm: Zařízení se bez problémů vejde na pracovní desku i v menších kuchyních, nezabírá mnoho místa a zároveň zajišťuje vysokou výkonnost.

Technická specifikace

• Výkon 1,1 kW – vysoký výkon motoru umožňuje efektivní práci i při velkém zatížení.
• Napájení 230 V – standardní napětí umožňuje připojení zařízení ve většině míst bez potřeby speciálních úprav.
• Orientační výkon 150-250 kg/h (mletí masa) a 40 kg/h (strouhání sýra) – parametry ideální pro profesionální gastronomické provozy.
• Čistá hmotnost 26 kg, hrubá hmotnost 29 kg – robustní konstrukce zajišťuje stabilitu při práci a zároveň umožňuje snadné umístění zařízení v kuchyni.

Použití a detaily konstrukce

Strojek FIMAR AB22T235M je určen pro intenzivní používání v profesionálních kuchyních, jídelnách, hotelech a masných obchodech. Zařízení je vybaveno vyjímatelnou mlecí jednotkou z nerezové oceli, což usnadňuje čištění a údržbu. Samoostřící nůž a síto o průměru 6 mm zaručují přesné a rychlé mletí masa. Struhadlo na sýr má vstup z leštěného hliníku o rozměrech 140 x 75 mm a strouhací část z nerezové oceli, což zajišťuje efektivní a bezpečné používání. Další výhodou je mikrospínač na pěchovači, který zvyšuje bezpečnost práce.

Vybavení sady

Součástí balení je síto o průměru 6 mm a samoostřící nůž na mletí masa, dále struhadlo na sýr s pracovními částmi z nerezové oceli. Všechny části, které přicházejí do kontaktu s potravinami, byly navrženy s ohledem na snadnou demontáž a mytí, což výrazně usnadňuje udržování zařízení v čistotě a zvyšuje úroveň hygieny na pracovišti.

Proč si vybrat toto zařízení?

Strojek na mletí masa s funkcí strouhání sýra FIMAR AB22T235M je zařízení navržené pro profesionály, kteří očekávají spolehlivost, výkon a bezpečnost. Materiály nejvyšší kvality, promyšlená konstrukce a snadná obsluha dělají z tohoto zařízení neocenitelného pomocníka v každé kuchyni, obchodě nebo restauraci. Díky spojení dvou funkcí v jednom zařízení šetříte místo i čas a robustní konstrukce zajišťuje dlouhodobé používání i při vysoké pracovní zátěži. Je to skvělá volba pro ty, kteří ocení moderní a praktická řešení v gastronomii.