Zařízení na strouhání sýrů, 40 kg/h, 0.75 kW, 230 V

Zařízení na strouhání sýrů výkon 40 kg/h FIMAR GR12S23050M

Profesionální zařízení na strouhání sýrů FIMAR GR12S23050M je elektrický strouhač určený pro intenzivní provoz v gastronomii. Vyniká vysokým výkonem a robustní konstrukcí, díky čemuž je ideální volbou pro pizzerie, restaurace či hotelové kuchyně. Umožňuje rychlé a bezpečné drcení velkého množství tvrdých a polotvrdých sýrů, což výrazně urychluje přípravu jídel vyžadujících čerstvě strouhaný sýr.

Hlavní vlastnosti a funkčnost

• Výkon až 40 kg/h – zařízení umožňuje efektivní strouhání velkých dávek sýra v krátkém čase, což je neocenitelné při obsluze mnoha objednávek v gastronomickém provozu.
• Bezpečný provoz – vybaveno mechanickým přítlačovačem s dlouhou rukojetí, který chrání ruce obsluhy, a bezpečnostním systémem, který automaticky vypne zařízení při zvednutí přítlačné desky.
• Pevná konstrukce – strouhací mechanismus je vyroben z nerezové oceli, zatímco kryt a vstup jsou z leštěného hliníku, což zajišťuje odolnost a snadné čištění zařízení.

Vstup 14x7,5 cm a kompaktní rozměry

Velký vstup o rozměrech 14x7,5 cm umožňuje strouhání větších kusů sýra bez nutnosti předchozího krájení, což šetří čas při přípravě jídel. Kompaktní rozměry zařízení – 43x29x39 cm – umožňují pohodlné umístění strouhače i v menších kuchyních, aniž by zabíral cenné pracovní místo. Je to ideální řešení pro provozy, které potřebují výkonné zařízení a zároveň optimalizují prostor na pracovišti.

Technická specifikace

• Výkon: 0,75 kW – motor s odpovídajícím výkonem zaručuje spolehlivost a plynulý chod i při vysoké zátěži.
• Napájení: 230 V – zařízení je kompatibilní s většinou standardních elektrických instalací v gastronomických provozech.
• Výkon: 40 kg/hod. – umožňuje rychlou přípravu velkého množství strouhaného sýra.
• Rozměry (délka x šířka x výška): 43x29x39 cm – kompaktní konstrukce pro snadné umístění na kuchyňské lince.
• Výška se zvednutou přítlačnou deskou: 60 cm – umožňuje zpracování větších porcí sýra.
• Čistá hmotnost: 17 kg – relativně lehké zařízení na profesionální vybavení, usnadňuje přenášení a instalaci.
• Hrubá hmotnost: 19 kg – umožňuje bezpečnou přepravu zařízení.

Konstrukce a využití v gastronomii

Zařízení na strouhání sýrů FIMAR GR12S23050M bylo navrženo pro každodenní intenzivní používání na místech, kde jsou sýry jednou z hlavních složek jídel. Díky ocelovému strouhacímu mechanismu a hliníkovému krytu je strouhač odolný vůči mechanickému poškození a snadno se čistí, což výrazně zkracuje čas přípravy k provozu. Ochrana proti spuštění při otevřené přítlačné desce minimalizuje riziko úrazu v kuchyni. Zařízení je ideální pro přípravu pizzy, zapečených pokrmů, těstovin nebo jídel italské kuchyně, kde je čerstvě strouhaný sýr nezbytnou přísadou.

Vybavení a součásti sady

V sadě najdete elektrický strouhač na sýr s přítlačným mechanismem a kompletními bezpečnostními prvky, které zajišťují komfort a bezpečnost při používání. Dlouhá rukojeť přítlačovače umožňuje bezpečné vedení sýra během práce a velký vstup dovoluje vkládat i větší kusy sýra. Celek je navržen tak, aby splnil požadavky profesionálních kuchařů a gastronomického personálu.

Proč si vybrat zařízení FIMAR GR12S23050M?

Rozhodnutím pro nákup tohoto profesionálního strouhače na sýr získáte zařízení, které výrazně zefektivní práci v kuchyni a zvýší kvalitu podávaných jídel. Zařízení spojuje vysoký výkon s bezpečností a snadnou obsluhou, přičemž jeho robustní konstrukce zaručuje dlouhou životnost i při intenzivním používání. Je to ideální volba pro gastronomické provozy, které si cení spolehlivosti, rychlosti práce a možnosti přípravy čerstvě strouhaného sýra v jakémkoliv množství.