Elektrická fritéza 2-komorová 2x16l s vypouštěcím kohoutem, studená zóna, 10 kW, 230 V

Elektrická fritéza, dvojitá 2x16l s kohoutem FORGAST FG09016

Elektrická fritéza, dvojitá 2x16l s kohoutem FORGAST FG09016 je profesionální gastronomické zařízení vybavené dvěma nezávislými komorami s velkou kapacitou a pohodlným systémem vypouštění oleje. Zařízení je navrženo pro intenzivní používání v restauracích, rychlých občerstveních a cateringových provozech, kde jsou výkon a bezpečnost práce klíčové.

Hlavní vlastnosti a funkce

• Dvojitá komora s objemem 2x16 litrů – umožňuje současnou přípravu velkého množství různých smažených pokrmů, což činí zařízení ideálním pro obsluhu větších skupin hostů nebo provozů s vysokou návštěvností.
• Vypouštěcí kohout pro každou komoru – umožňuje rychlé, bezpečné a hygienické vypouštění oleje, což výrazně usnadňuje každodenní provoz a údržbu zařízení, snižuje riziko popálení a zkracuje dobu čištění.
• Tepelné pojistky – fritéza automaticky odpojí napájení v případě přehřátí nebo vyjmutí topné hlavy, což zajišťuje maximální bezpečnost kuchyňského personálu.
• Nerezová ocel – celá konstrukce je vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli, která prodlužuje životnost zařízení a zaručuje snadnou údržbu čistoty i při velmi intenzivním používání.

Technická specifikace

• Kapacita: 2x16 litrů – každá komora umožňuje přípravu velkého množství hranolků, masa, ryb nebo zeleniny.
• Typ: 2-komorová – umožňuje současné smažení různých pokrmů bez míchání chutí a vůní.
• Rozsah teploty: 50 až 200°C – široký rozsah nastavení umožňuje přesné přizpůsobení parametrů typu připravovaného pokrmu.
• Výkon: 10 kW – vysoký výkon zajišťuje rychlé zahřátí a udržení stálé teploty i při velkém množství surovin.
• Napájení: 230 V – univerzální napájení umožňuje snadnou instalaci ve většině kuchyní.
• Rozměry: 56x69x36 cm – kompaktní konstrukce umožňuje umístění zařízení i v menších pracovních prostorech.
• Studená zóna: ano – konstrukce zabraňuje připékání zbytků jídla a prodlužuje životnost oleje.
• Čistá hmotnost: 16 kg – nízká hmotnost usnadňuje transport a přesouvání zařízení.
• Hrubá hmotnost: 18 kg – celková hmotnost zařízení včetně obalu.

Konstrukce a použití v gastronomii

Fritéza Forgast FG09016 se skládá ze dvou oddělených komor, z nichž každá je vybavena samostatným vypouštěcím kohoutem a odnímatelnou topnou hlavou. To umožňuje současné smažení různých druhů jídel, například hranolků a kuřete, bez rizika přenosu chutí. Studená zóna na dně každé komory zabraňuje připékání zbytků a prodlužuje životnost oleje, což snižuje provozní náklady. Fritéza je ideální pro profesionální kuchyně, food trucky nebo fast food provozy, kde je rychlost obsluhy a spolehlivost zařízení nejdůležitější.

Pohodlí obsluhy a bezpečnost používání

Obsluha zařízení je intuitivní díky přehledným indikátorům výkonu a zahřívání, které umožňují průběžnou kontrolu procesu smažení. Tepelné pojistky chrání jak zařízení, tak uživatele před přehřátím nebo náhodným spuštěním fritézy po vyjmutí topné hlavy. Nerezová ocel nejen zvyšuje odolnost, ale také výrazně usnadňuje každodenní mytí a dezinfekci zařízení. Všechny prvky byly navrženy s ohledem na maximální pohodlí a bezpečnost v profesionální kuchyni.

Proč si vybrat fritézu FORGAST FG09016?

Volbou elektrické fritézy Forgast FG09016 získáváte nejen výkon a velkou kapacitu, ale také záruku bezpečnosti a snadné údržby zařízení. Dvojitá komora a pohodlné vypouštěcí kohouty zajišťují, že zařízení je ideální pro přípravu různorodých pokrmů ve velkém množství, i při intenzivním používání. Pevná konstrukce a promyšlená technická řešení činí tento model nenahraditelným nástrojem v každé profesionální kuchyni, kde záleží na rychlosti, efektivitě a spolehlivosti.