Elektrická fritéza 1-komorová 30 l

Elektrická smažící pánev 1-komorová 30 l FORGAST FG09018

Elektrická smažící pánev 1-komorová 30 l FORGAST FG09018 je profesionální gastronomické zařízení navržené pro rychlou a efektivní přípravu velkého množství smažených pokrmů. Vyznačuje se robustní konstrukcí z nerezové oceli, velkou kapacitou nádoby a vysokým topným výkonem. Skvěle se hodí do restaurací, rychlých občerstvení, jídelen a dalších provozů, kde je klíčová rychlost a spolehlivost při přípravě smažených jídel.

Nejdůležitější vlastnosti a jejich využití

• Kapacita 30 litrů – umožňuje současnou přípravu velkého množství hranolků, masa nebo ryb, což výrazně zefektivňuje práci v kuchyních s vysokým provozem. Toto řešení je doporučeno pro fast food provozovny, bufety a závodní jídelny.
• Jednokomorová konstrukce – zajišťuje snadnou obsluhu a kontrolu procesu smažení, stejně jako jednodušší udržování čistoty. Zařízení je pohodlné pro každodenní používání a odnímatelný topný prvek umožňuje rychlé vyčištění nádoby po skončení práce.
• Tepelné zabezpečení – automatické odpojení napájení v případě přehřátí oleje a při vyjmutí topné hlavy zvyšuje bezpečnost práce a chrání personál i zařízení před poškozením.

Technická specifikace

• Napájení: 230 V – zařízení je přizpůsobeno pro standardní elektrickou instalaci, díky čemuž je možné jej snadno zapojit ve většině kuchyní.
• Výkon: 6 kW – vysoký topný výkon zajišťuje rychlé zahřátí a efektivní smažení i větších porcí produktů.
• Rozsah teploty: 50 až 200 ºC – široký rozsah regulace umožňuje přizpůsobit podmínky smažení různým typům pokrmů, od jemné zeleniny až po maso a ryby.
• Typ: elektrická, 1-komorová – zařízení je vybaveno studenou zónou, která omezuje připalování zbytků a prodlužuje životnost oleje.
• Rozměry: 62 x 60 x 40,5 cm – kompaktní rozměry umožňují pohodlné umístění i v omezeném kuchyňském prostoru.
• Čistá hmotnost: 15 kg – relativně lehká konstrukce na zařízení této třídy usnadňuje přenášení a instalaci.
• Hrubá hmotnost: 17 kg – celková hmotnost s obalem.

Konstrukce a vybavení

Smažící pánev FORGAST FG09018 je vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli, což zaručuje odolnost, rezistenci proti korozi a snadnou údržbu hygieny. Olejová nádoba má odnímatelný topný prvek, který usnadňuje čištění vnitřku zařízení. Vypouštěcí ventil umožňuje rychlé a bezpečné vypuštění oleje z komory, což je velmi praktické při každodenním provozu. Indikátory výkonu a zahřívání umožňují průběžně sledovat provoz zařízení. V sadě je jeden koš na smažení, takže můžete začít pracovat ihned po instalaci zařízení.

Využití v profesionální gastronomii

Elektrická smažící pánev FORGAST FG09018 je ideální volbou pro profesionální kuchyně, kde je důležitá spolehlivost a efektivita. Skvěle se hodí na smažení hranolků, obalovaných kousků kuřete, ryb i zeleniny. Díky velké kapacitě nádoby lze v krátkém čase připravit větší množství porcí, což je klíčové v době špičky. Bezpečnost používání zvyšují četná zabezpečení a jednoduchá obsluha, která minimalizuje riziko chyb.

Proč si vybrat elektrickou smažící pánev 1-komorovou 30 l FORGAST FG09018?

Volbou tohoto modelu smažící pánve získáváte spolehlivé zařízení s velkou kapacitou, které zajišťuje rychlé a efektivní smažení i při intenzivním provozu. Robustní konstrukce z nerezové oceli, četná zabezpečení a praktická řešení, jako je vypouštěcí ventil a odnímatelný topný prvek, garantují pohodlné používání a bezpečnost práce. Je to zařízení, které se osvědčí v každé profesionální kuchyni a umožní efektivní a hygienickou přípravu široké škály smažených pokrmů.