Elektrická fritéza 1-komorová 20 l

Elektrická fritéza 1-komorová 20 l FORGAST FG09017

Elektrická fritéza 1-komorová 20 l FORGAST FG09017 je profesionální gastronomické zařízení určené pro rychlé a bezpečné smažení velkého množství pokrmů v restauracích, barech, fast food provozovnách nebo kantýnách. Vyznačuje se robustní konstrukcí z nerezové oceli, velkou kapacitou nádrže a pokročilými bezpečnostními prvky, které zvyšují komfort a bezpečnost práce. Je to spolehlivé řešení pro každého, kdo potřebuje výkonnou a odolnou fritézu pro každodenní intenzivní použití.

Vlastnosti a funkce zařízení

• Bezpečnost práce – Fritéza je vybavena automatickou ochranou proti přehřátí, která odpojí napájení v případě příliš vysoké teploty oleje. Navíc se zařízení vypne po vyjmutí topné hlavy, což chrání uživatele před náhodným spuštěním stroje.
• Snadné čištění – Díky vyjímatelnému topnému prvku je čištění olejové nádrže rychlé a pohodlné. Vestavěný vypouštěcí ventil umožňuje efektivní a bezpečné vypouštění použitého oleje z komory, což výrazně usnadňuje udržení hygieny na pracovišti.

Technická specifikace

• Kapacita: 20 litrů – Velká nádrž umožňuje přípravu většího množství hranolek, ryb, masa nebo zeleniny v jednom smažicím cyklu.
• Teplotní rozsah: 50 až 200°C – Široký rozsah nastavení teploty umožňuje přesné přizpůsobení smažení různým druhům potravin.
• Výkon: 4,8 kW – Vysoký výkon zajišťuje rychlé ohřívání oleje a efektivní přípravu pokrmů i při intenzivním provozu.
• Napájení: 230 V – Zařízení funguje na standardním napětí, díky čemuž jej lze instalovat ve většině gastronomických kuchyní.
• Rozměry: 59 x 59 x 36,5 cm – Kompaktní rozměry umožňují pohodlné umístění fritézy i v omezeném kuchyňském prostoru.
• Studená zóna: ano – Umožňuje oddělení zbytků od smažených produktů, což ovlivňuje kvalitu oleje i pokrmů.
• Čistá hmotnost: 14 kg, hrubá hmotnost: 16 kg – Poměrně lehká konstrukce usnadňuje přepravu a přesouvání zařízení v kuchyni.

Konstrukce a vybavení – 1-komorová, nerezová ocel

Fritéza je vyrobena z odolné, proti korozi rezistentní nerezové oceli, což zaručuje dlouhou životnost zařízení a snadnou údržbu čistoty. Jednokomorová konstrukce zajišťuje jednoduchou a intuitivní obsluhu, zatímco velká nádrž umožňuje přípravu většího množství jídel najednou. Součástí balení je jeden odolný koš na smažení, který umožňuje pohodlné vyjmutí hotových produktů a efektivní okapání tuku. Indikátory výkonu a ohřevu usnadňují kontrolu provozu zařízení a vypouštěcí ventil zajišťuje bezpečné odstranění použitého oleje.

Použití a příklady využití

FORGAST FG09017 se osvědčí všude tam, kde je důležitá efektivita a spolehlivost – od restaurací podávajících teplá jídla, přes rychlá občerstvení, až po mobilní gastronomické stánky. Velká kapacita a možnost práce v širokém teplotním rozsahu umožňují přípravu různých pokrmů – od klasických hranolek, přes smažené ryby, až po křupavé fast food občerstvení. Díky studené zóně se zbytky potravin nepřipalují, což prodlužuje čerstvost oleje a zlepšuje chuť jídel.

Proč si vybrat tento produkt?

Elektrická fritéza 1-komorová 20 l FORGAST FG09017 je investicí do spolehlivosti, bezpečnosti a pohodlí práce v profesionální kuchyni. Robustní konstrukce z nerezové oceli, pokročilé bezpečnostní systémy a snadné čištění zajišťují, že zařízení obstojí i v těch nejnáročnějších podmínkách. Velká kapacita, široký teplotní rozsah a promyšlené vybavení z něj činí univerzální řešení jak pro velké, tak menší gastronomické provozy. Je to zařízení, které umožní zefektivnit práci, dbát na kvalitu servírovaných pokrmů a optimalizovat každodenní procesy přípravy jídel.