Konvekční trouba 5x GN 1/2, manuální ovládání, 1.5 kW

Konvekční trouba 5x GN 1/2 ROLLER GRILL FCV 280

Konvekční trouba 5x GN 1/2 ROLLER GRILL FCV 280 je profesionální zařízení určené pro rychlé a rovnoměrné pečení, ohřívání a rozmrazování pokrmů. Kompaktní konstrukce, vysoký výkon a univerzálnost zajišťují, že je ideální jak pro restaurace a kavárny, tak i pro menší gastronomické provozy. Mezi její hlavní přednosti patří bleskové nahřátí na vysokou teplotu a možnost současné přípravy několika pokrmů najednou.

Charakteristické vlastnosti a funkčnost

• Velmi rychlé nahřívání – Trouba dosahuje teploty 250°C během pouhých 7 minut, což výrazně urychluje přípravu jídel a umožňuje rychlé servírování i v době špičky.
• Rovnoměrná cirkulace vzduchu – Díky termo-ventilátoru a funkci ohřevu s ventilátorem jsou všechny pokrmy na pěti úrovních pečeny ve stejných podmínkách, což zaručuje opakovatelnost výsledků a vysokou kvalitu podávaných jídel.
• Kompaktní konstrukce – Přestože má kapacitu 28 litrů, zařízení je malé, což umožňuje snadné umístění i v omezeném prostoru kuchyňského zázemí.

Technická specifikace

• Manuální ovládání – Umožňuje přesné nastavení parametrů provozu podle aktuálních potřeb kuchyně.
• Rozsah regulace teploty do 250°C – Umožňuje přípravu široké škály pokrmů, od pečiva až po hotová jídla.
• Vložení 5 GN 1/2 – Umožňuje současnou přípravu několika různých jídel nebo většího množství jednoho druhu pokrmu.
• Vnitřní rozměry: 27 x 33 x 32 cm – Zajišťují dostatečný prostor pro pečení menších i větších produktů.
• Celkové rozměry: 37 x 53,5 x 49,5 cm – Kompaktní rozměry usnadňují umístění zařízení na různých místech.
• Výkon 1,5 kW – Zaručuje efektivní a rychlé zahřátí pečicí komory.
• Napájení 230 V – Univerzální připojení ke standardní elektrické síti.
• Hmotnost 20 kg – Usnadňuje přepravu a přemisťování zařízení v rámci kuchyně.

Kapacita 28 litrů a vložení 5x GN 1/2

Konvekční trouba ROLLER GRILL FCV 280 má komoru o objemu 28 litrů a pět úrovní pro nádoby GN 1/2, což umožňuje současnou přípravu více porcí nebo různých jídel. Toto řešení je ideální pro pečení pečiva, cukrářských výrobků, mražených croissantů, housek nebo snacků, což činí zařízení nezbytným v každé kuchyni, kde se podávají snídaně nebo teplé občerstvení. Díky možnosti pečení mražených produktů v krátkém čase (například croissanty za 16 minut při 180°C) je trouba neocenitelnou podporou v provozech s vysokou návštěvností.

Konstrukce a vybavení

Zařízení je vybaveno pevnými, vertikálními dvířky s dvojitým sklem, které zajišťují bezpečnost a dobrou tepelnou izolaci. Vyjímatelné vodicí lišty z nerezové oceli usnadňují čištění a umožňují rychlé přeorganizování vnitřního prostoru trouby. V sadě jsou dvě perforované pečicí plechy a tác na drobky, což umožňuje pohodlnou přípravu různých jídel a usnadňuje každodenní používání. GN nádoby je nutné dokoupit samostatně, což umožňuje individuální přizpůsobení příslušenství potřebám provozovny.

Využití v gastronomii

Konvekční trouba ROLLER GRILL FCV 280 je vhodná jak pro malé kavárny a prodejní místa, tak i pro profesionální kuchyně v restauracích. Ideální pro pečení čerstvých i mražených produktů, ohřívání hotových jídel i šetrné rozmrazování. Umožňuje přípravu housek, croissantů, sušenek, snacků a dalších cukrářských a pekařských výrobků, přičemž zajišťuje rychlé a opakovatelné výsledky i při vysoké zátěži kuchyně.

Proč si vybrat tuto konvekční troubu?

Konvekční trouba 5x GN 1/2 ROLLER GRILL FCV 280 je kombinací spolehlivosti, výkonu a univerzálnosti, kterou ocení jak majitelé malých kaváren, tak i větších restaurací. Její kompaktní rozměry a rychlé nahřívání výrazně zefektivňují práci v kuchyni a možnost pečení na pěti úrovních šetří čas i energii. Pevná konstrukce, snadná obsluha a praktické vybavení činí tento model ideální volbou pro všechny, kteří si cení kvality a spolehlivosti v každodenním gastronomickém provozu.