Elektrická fritéza 1-komorová na podstavci, 16 l, 12 kW, 400 V

Elektrická fritéza 1-komorová na podstavci – objem 16 l ROLLER GRILL RFE 16 C

Elektrická fritéza 1-komorová na podstavci – objem 16 l ROLLER GRILL RFE 16 C je profesionální gastronomické zařízení, které se skvěle hodí do kuchyní rychlého občerstvení, barů a gastronomických provozů. Mezi její největší přednosti patří: velký objem komory (16 litrů), inovativní topný systém s možností regulace výkonu a odolná konstrukce se studenou zónou, která prodlužuje životnost oleje. Zařízení je určeno pro intenzivní používání tam, kde záleží na rychlosti a kvalitě smažení velkého množství produktů.

Nejdůležitější vlastnosti a výhody zařízení

• Modulární topný prvek s regulací výkonu: Umožňuje přizpůsobit úroveň výkonu druhu připravovaného jídla – od maximálního výkonu (12 kW) pro mražené produkty až po střední a minimální výkon, ideální pro čerstvé produkty a udržování teploty. To umožňuje optimalizovat spotřebu energie a oleje, což vede k nižším provozním nákladům.
• Pokročilý bezpečnostní systém: Fritéza je vybavena dvojitým termostatem s možností odpojení napájení, což výrazně zvyšuje bezpečnost používání i při velmi intenzivním provozu. Přesná regulace teploty v rozmezí od 0 do 180 °C zaručuje dokonalé výsledky smažení.
• Studená zóna: Speciálně navržený prostor pod topným tělesem umožňuje shromažďování zbytků jídla bez jejich připálení. Díky tomu si olej zachovává své vlastnosti déle a připravované pokrmy mají vždy čerstvou chuť.
• Snadné čištění a údržba: Zařízení má praktický vypouštěcí kohout, který umožňuje rychlé a pohodlné vypuštění oleje z komory. Navíc je topné těleso odnímatelné, což výrazně usnadňuje udržování fritézy v čistotě.

Technická specifikace a objem 16 l

• Objem: 16 l – umožňuje současnou přípravu velkého množství hranolků, masa nebo jiných produktů, což se osvědčí i ve velmi rušných provozech.
• Teplotní rozsah: 0 až 180 °C – umožňuje přesné nastavení teploty podle druhu smaženého jídla.
• Výkon: 12 kW – zaručuje rychlé zahřátí oleje a efektivní provoz i při velkém zatížení.
• Napájení: 400 V – fritéza je určena pro profesionální kuchyně s přístupem k třífázové elektrické instalaci.
• Rozměry zařízení: 40x60x98 cm – kompaktní konstrukce umožňuje snadnou instalaci v kuchyni a integrovaný podstavec s nastavitelnými nožkami (0-150 mm) zajišťuje stabilitu.
• Rozměry koše: 20,5x30,5x14,5 cm – velký koš umožňuje pohodlné smažení větších porcí.
• Hmotnost: 34 kg – stabilní a pevná konstrukce, která obstojí v každodenním, intenzivním provozu.

Konstrukce, vybavení a použití

Fritéza byla navržena s ohledem na pohodlí uživatele a efektivitu práce. Komora o objemu 16 litrů je vyrobena z odolných materiálů, které jsou rezistentní vůči korozi, a celek je postaven na pevném podstavci s nastavitelnými nožkami, což umožňuje přizpůsobit výšku potřebám personálu. Součástí je odolný koš o rozměrech 20,5x30,5x14,5 cm, určený pro intenzivní používání. Integrovaný vypouštěcí kohout a odnímatelný topný modul výrazně usnadňují každodenní obsluhu a údržbu. Fritéza se skvěle uplatní v restauracích rychlého občerstvení, food truckech a gastronomických provozech, kde je rychlost a kvalita přípravy pokrmů klíčová.

Proč si vybrat tento produkt?

Elektrická fritéza 1-komorová na podstavci ROLLER GRILL RFE 16 C je řešení, které spojuje vysoký výkon s bezpečností a pohodlím obsluhy. Díky velkému objemu, přesné regulaci výkonu a teploty a snadnému čištění splní zařízení očekávání i těch nejnáročnějších profesionálů. Pevná konstrukce a použití studené zóny zaručují nejen vynikající výsledky smažení, ale také úsporu času a provozních nákladů. Je to investice do kvality, efektivity a spolehlivosti v každé profesionální kuchyni.