Pec na pizzu 1-komorová plynová, 4x30 cm, 13.9 kW

Plynová pizza pec FIMAR FOFGI4M s 1 komorou

Plynová pizza pec FIMAR FOFGI4M s 1 komorou je profesionální zařízení určené pro pečení pizzy, focaccie a dalších pokrmů vyžadujících vysokou teplotu. Vyznačuje se robustní konstrukcí z nerezové oceli, intuitivním manuálním ovládáním a efektivním topným systémem založeným na čtyřech plynových hořácích. Toto řešení je ideální jak pro pizzerie, restaurace, tak i pro gastronomické provozy s vysokou frekvencí zákazníků.

Charakteristické vlastnosti a funkčnost

• Kryt z nerezové oceli – zaručuje odolnost a dlouhou životnost i při intenzivním provozu v profesionální kuchyni. Nerezová ocel také umožňuje snadné čištění, což je v gastronomii klíčové.
• Tepelná izolace z minerální vlny – účinně udržuje vysokou teplotu v komoře pece a zároveň chrání vnější prvky před přehříváním. Díky tomu je pec bezpečná i při dlouhodobém používání.
• Žáruvzdorné sklo ve dvířkách – umožňuje kontrolovat proces pečení bez nutnosti otevírat dvířka, což minimalizuje tepelné ztráty a zajišťuje optimální podmínky pečení.
• Manuální ovládání a digitální časový regulátor – umožňují přesné nastavení parametrů pece, což zajišťuje opakovatelnost pečení a úsporu času v kuchyni.

Technická specifikace

• Typ napájení: plynové – pec pracuje na zemní plyn (trysky G20) s možností přestavby na propan-butan (trysky G30 v sadě).
• Typ: jednokomorová – umožňuje současné pečení několika pizz v jedné komoře, což je praktické při větším počtu objednávek.
• Počet pizz: 4 o průměru 30 cm – ideální volba pro provozy s větším počtem hostů v krátkém čase.
• Rozsah regulace teploty: 50–450°C – umožňuje přípravu různých pokrmů od jemných focaccií po klasickou neapolskou pizzu.
• Vnitřní rozměry komory: 62 x 62 x 15,5 cm – prostorná komora usnadňuje rovnoměrné rozmístění produktů.
• Celkové rozměry: 100 x 84 x 47 cm – kompaktní rozměry umožňují instalaci i v omezených kuchyňských prostorech.
• Výkon: 13,9 kW – zajišťuje rychlé dosažení vysokých teplot a efektivní provoz zařízení.
• Čistá hmotnost: 115 kg – svědčí o robustní konstrukci a stabilitě pece.
• Hrubá hmotnost: 131 kg – zahrnuje celkovou hmotnost zařízení s obalem.

Jednokomorová plynová pec s velkou kapacitou

Zařízení je vybaveno jednou prostornou komorou, ve které lze současně péct čtyři pizzy o průměru 30 cm. Takové řešení je ideální tam, kde je důležitá rychlost obsluhy zákazníka a vysoká kvalita pečení. Díky širokému rozsahu teplot a možnosti kontroly času pečení umožňuje pec FIMAR FOFGI4M dosáhnout dokonale upečených pizz, křupavých focaccií nebo jiných italských pokrmů vyžadujících precizní tepelnou úpravu. Je vhodná jak pro restaurace specializované na italskou kuchyni, tak i pro provozy nabízející jídla s sebou.

Konstrukce a součásti sady

Korpus pece je vyroben z vysoce kvalitní nerezové oceli, což zaručuje odolnost a ochranu proti korozi. Izolace z minerální vlny umožňuje udržení stabilní teploty a snižuje spotřebu energie. Dvířka pece jsou vybavena žáruvzdorným sklem, které umožňuje sledování pečení bez ztráty tepla. Vnitřek komory je osvětlený, což usnadňuje kontrolu pečicího procesu. V sadě jsou také trysky na propan-butan, takže zařízení lze snadno přizpůsobit dostupnému typu plynu. Standardní výbava zahrnuje také digitální časový regulátor a digitální termostat pro přesné řízení pracovních parametrů.

Proč si vybrat pizza pec FIMAR FOFGI4M?

Rozhodnutím pro plynovou pec FIMAR FOFGI4M investujete do spolehlivého zařízení, které vašemu gastronomickému provozu umožní zvládnout i nejvyšší pracovní zatížení. Robustní konstrukce, možnost flexibilního napájení zemním nebo propan-butan plynem a široký rozsah regulace teploty činí z této pece univerzální a snadno přizpůsobitelné zařízení pro různé potřeby kuchyně. Správná tepelná izolace, žáruvzdorné sklo a pohodlné ovládání zajišťují bezpečnost a komfort při používání. Je to vynikající volba pro profesionály, kteří si cení vysoké kvality, funkčnosti a spolehlivosti zařízení v každodenním provozu.