Matrice na těstoviny Capelli d'Angelo, 57 mm

Matrice na těstoviny Capelli d’Angelo FIMAR ACTRMPF7

Matrice na těstoviny Capelli d’Angelo FIMAR ACTRMPF7 je profesionální forma určená k výrobě mimořádně tenkých těstovin typu „andělské vlasy“. Vyznačuje se precizním zpracováním ze slitiny bronzu a mosazi, což zaručuje odolnost a dokonalé tvarování těstovinových vláken. Produkt je určen pro gastronomii i pro náročné domácí milovníky těstovin, kteří očekávají nejvyšší kvalitu výsledného produktu.

Hlavní vlastnosti a možnosti použití

• Kompatibilita se strojky FIMAR: Matrice pasuje k oblíbeným modelům MPF 2.5N a MPF 4, což umožňuje její rychlé nasazení v profesionální kuchyni nebo kulinářské dílně.
• Precizní zpracování: Díky použití vysoce kvalitního bronzu a mosazi matrice zajišťuje odpovídající odolnost a zároveň umožňuje formování těstovin s jednotnou, jemnou strukturou. Je ideální do restaurací specializovaných na italskou kuchyni i do cateringu.

Specifikace – průměr a konstrukce

• Průměr matrice: 57 mm – optimální velikost pro získání vhodného množství těstovin v jednom výrobním cyklu.
• Průměr otvoru: 1 mm – umožňuje získat ultra tenká vlákna, typická pro těstoviny Capelli d’Angelo, ideální do lehkých polévek a vytříbených pokrmů.
• Stav: nový – záruka nepoužitého, plnohodnotného produktu, připraveného k okamžitému použití.
• Hmotnost: 0,27 kg – lehká, a zároveň pevná konstrukce usnadňuje montáž i používání.

Konstrukce, materiály a využití v profesionální kuchyni

Matrice je vyrobena ze slitiny bronzu a mosazi, což jí nejen zajišťuje dlouhou životnost, ale také ovlivňuje strukturu a kvalitu hotových těstovin – vlákna se neslepují a zachovávají si dokonalý tvar po uvaření. Produkt je navržen s ohledem na intenzivní použití v restauracích, hotelech a gastronomických provozech. Díky precizním otvorům o průměru 1 mm umožňuje přípravu vytříbených pokrmů, kde záleží na jemnosti a estetice servírování.

Co obsahuje sada a jak produkt využít

Sada obsahuje matrici o uvedeném průměru, připravenou k montáži do kompatibilních strojků FIMAR. Umožňuje rychlou a pohodlnou přípravu těstovin Capelli d’Angelo, které jsou obzvláště ceněny v pokrmech typu consommé, vývarech nebo jako příloha k lehkým, krémovým omáčkám. Tento produkt je nezbytnou výbavou pro každého, kdo si cení rozmanitosti a kvality podávaných jídel.

Proč si vybrat matrici na těstoviny Capelli d’Angelo FIMAR ACTRMPF7

Výběrem tohoto produktu získáváte jistotu profesionálních výsledků a dlouhé životnosti díky kvalitním materiálům. Matrice umožňuje získat těstoviny s výjimečnou jemností, což se promítá do estetiky a chuti hotových jídel. Kompatibilita se strojky FIMAR umožňuje snadné zařazení do každodenního provozu v kuchyni a robustní konstrukce zaručuje bezproblémové používání i při vysoké zátěži. Je to skvělá volba pro šéfkuchaře i milovníky domácí italské kuchyně, kteří nechtějí dělat kompromisy v otázce kvality.