Udírna 2-úrovňová, 21 kg, 71.5x41.5x36 cm

Dvouúrovňová udírna ROLLER GRILL FM4

Dvouúrovňová udírna ROLLER GRILL FM4 je profesionální zařízení určené pro studené uzení masa, ryb, uzenin a korýšů. Vyniká dvouúrovňovou konstrukcí, která umožňuje současnou přípravu většího množství produktů, a použitím automatického topného tělesa s časovačem. Je to ideální volba pro gastronomické provozy, restaurace, hotely i všechny, kteří si cení vysoké kvality a opakovatelnosti procesu uzení.

Charakteristické vlastnosti

• Dvouúrovňová konstrukce – Dva rošty různých rozměrů umožňují uzení jak velkých kusů masa, například šunky s kostí, tak menších produktů, jako jsou ryby nebo uzeniny, což zajišťuje flexibilitu při práci.
• Automatické topné těleso s časovačem – Vestavěný topný prvek umožňuje automatické zapálení a kontrolu procesu spalování bukových pilin, což zaručuje stabilní podmínky uzení a opakovatelnost výsledků.
• Profesionální charakter – Udírna je určena pro gastronomické použití, takže se osvědčí v restauracích, hotelech nebo cateringových firmách, kde je důležitá spolehlivost a vysoké chuťové vlastnosti produktů.

Technická specifikace

• Vnější rozměry: 71,5 x 41,5 x 36 cm – Kompaktní konstrukce umožňuje snadnou instalaci v profesionální kuchyni nebo zázemí gastronomického provozu.
• Spodní rošt: 400 x 600 mm – Navržený pro velké kusy masa, ideální pro uzení šunky s kostí nebo velkých rybích filetů.
• Horní rošt: 340 x 545 mm – Umožňuje uzení menších produktů, jako jsou ryby, uzeniny nebo korýši na obou úrovních současně.
• Stav: nový – Produkt zcela nový, připravený na intenzivní provoz v gastronomii.
• Hmotnost: 21 kg – Stabilní a robustní konstrukce, která zajišťuje bezpečnost při používání.

Konstrukce a vybavení – typ, náplň

Udírna je vybavena dvěma nezávislými úrovněmi roštů, což umožňuje efektivní rozmístění produktů k uzení podle jejich velikosti. Spodní úroveň je určena pro velké porce, zatímco horní je vhodná pro menší ryby nebo uzeniny. Topný prvek je řízen vestavěným časovačem, což umožňuje přesné vedení procesu uzení a zajišťuje opakovatelnost výsledků. Součástí balení je také přírodní náplň z bukových pilin, která dodává produktům charakteristickou vůni a chuť.

Použití a profesionální výhody

Udírna ROLLER GRILL FM4 je vynikající volbou pro profesionální kuchyně, které chtějí svým zákazníkům nabídnout produkty s výjimečnými chuťovými a aromatickými vlastnostmi. Díky možnosti uzení na dvou úrovních lze připravit větší množství produktů najednou, což zvyšuje efektivitu práce v restauraci nebo hotelu. Zařízení se osvědčí jak při přípravě tradičních uzenin, tak jemných ryb nebo mořských plodů, a zaručuje rovnoměrné a kontrolované studené uzení.

Proč si vybrat dvouúrovňovou udírnu ROLLER GRILL FM4?

Dvouúrovňová udírna ROLLER GRILL FM4 je synonymem profesionality a pohodlí v každodenní gastronomické práci. Díky robustní konstrukci, intuitivní obsluze a možnosti uzení různých druhů produktů toto zařízení umožňuje rozšířit nabídku provozu a vyniknout mezi konkurencí. Přírodní náplň z bukových pilin zajišťuje autentickou chuť a vůni a automatické topné těleso s časovačem umožňuje plnou kontrolu nad celým procesem. Je to spolehlivé řešení pro ty, kteří si cení kvality, funkčnosti a originality ve své kuchyni.