Plynový salamandr, 5 kW, rošt 49.5x37.5 cm

Plynový salamander ROLLER GRILL SGM 600

Plynový salamander ROLLER GRILL SGM 600 je profesionální kuchyňský opékač, který se vyznačuje vysokým výkonem a širokým spektrem využití v gastronomii. Zařízení je ideální pro rychlé zapékání, zapečení i grilování pokrmů. Vyniká robustní nerezovou konstrukcí a dvěma dvojitými hořáky, což umožňuje přesnou kontrolu intenzity tepelné úpravy.

Charakteristické vlastnosti plynového salamandru

• Vysoká pracovní teplota: Díky dvěma dvojitým hořákům zařízení dosahuje teploty 700 až 800°C, což umožňuje velmi rychlou přípravu pokrmů a dosažení dokonalého efektu zapékání, např. křupavé kůrky na zapékaných pokrmech nebo rychlé opečení masa.
• Přesná regulace: Pohyblivá horní část umožňuje nastavení vzdálenosti od zdroje tepla, což dovoluje kontrolovat stupeň zapečení a zabránit připálení produktů. Toto řešení se osvědčí v restauracích, kde je důležitá opakovatelnost výsledků.
• Nerezová ocel: Kryt je vyroben z vysoce kvalitní nerezové oceli, což zaručuje snadné čištění a odolnost při intenzivním profesionálním používání.

Technická specifikace a rozměr roštu

• Typ napájení: plynové – zařízení pracuje na zemní plyn G20, což zajišťuje efektivitu a nižší provozní náklady ve srovnání s elektrickými verzemi.
• Výkon: 5 kW – vysoký výkon umožňuje rychlé zahřátí a efektivní práci v době špičky.
• Rozměr roštu: 49,5 x 37,5 cm – široký rošt umožňuje současnou přípravu většího množství porcí, což je nezbytné v restauracích, rychlých občerstveních a hotelích.
• Rozměry (délka x šířka x výška): 60 x 64 x 59 cm – kompaktní konstrukce umožňuje umístění zařízení i v menších kuchyních.
• Hmotnost: 53 kg – stabilní a masivní konstrukce zaručuje odolnost a bezpečnost při používání.

Konstrukce, vybavení a použití

Plynový salamander ROLLER GRILL SGM 600 má pevnou konstrukci z nerezové oceli, což usnadňuje udržování čistoty a zajišťuje dlouhou životnost i při intenzivním používání. Zařízení je vybaveno dvěma dvojitými hořáky, které umožňují rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše roštu. V sadě je rošt a odkapávací miska na zbytky, což usnadňuje každodenní provoz a čištění. Salamander je ideální v profesionálních kuchyních pro zapékání jídel, opékání masa, sýrů i pro rychlé rozmrazování produktů. Jeho univerzálnost z něj činí nepostradatelný prvek vybavení každé gastronomické kuchyně.

Proč si vybrat plynový salamander ROLLER GRILL SGM 600?

Volbou plynového salamandru ROLLER GRILL SGM 600 investujete do zařízení, které poskytuje nejvyšší kvalitu a spolehlivost v profesionální kuchyni. Díky vysoké pracovní teplotě a možnosti přesné regulace vždy dosáhnete dokonalých výsledků při zapékání a grilování. Nerezová konstrukce, široký rošt a snadná údržba zajišťují, že zařízení je nejen funkční, ale také odolné a pohodlné pro každodenní práci. Je to ideální volba pro restaurace, bary, hotely a všude tam, kde záleží na rychlosti, kvalitě a opakovatelnosti kulinářských výsledků.