Matrice na těstoviny Pappardelle, 50 mm

Matrice na těstoviny Pappardelle FIMAR ACTRMPF18

Matrice na těstoviny Pappardelle FIMAR ACTRMPF18 je specializovaný prvek určený pro výrobu širokých, plochých těstovin typu pappardelle. Vyniká vysokou odolností díky provedení ze slitiny bronzu a mosazi a preciznímu zpracování. Skvěle se hodí jak do profesionálních restaurací, tak i do menších manufaktur na těstoviny, kde záleží na kvalitě a opakovatelnosti produktu.

Nejdůležitější vlastnosti a použití

• Kompatibilita: Matrice je navržena pro použití se strojky FIMAR MPF 1.5 a PF15E, což zaručuje snadnou montáž a výměnu v zařízeních této značky. Díky tomu může uživatel rychle přizpůsobit výrobu různým druhům těstovin.
• Precizní zpracování: Použití slitiny bronzu a mosazi zajišťuje nejen odolnost a odolnost proti opotřebení, ale také ovlivňuje kvalitu povrchu těstovin, které po vytlačení z matrice lépe vstřebávají omáčky a zachovávají správnou strukturu.

Průměr matrice a šířka těstovin

• Průměr matrice: 50 mm – optimální velikost umožňuje efektivní výrobu i při vysokém zatížení a zaručuje opakovatelnost tvaru každé porce těstovin.
• Šířka vyráběných těstovin: 16 mm – ideální rozměr pro klasické pappardelle, které se skvěle hodí do italské kuchyně, zejména s bohatými masovými nebo houbovými omáčkami.

Technická specifikace

• Materiál provedení: slitina bronzu a mosazi – zajišťuje dlouhou životnost produktu a vysokou kvalitu výsledných těstovin i při intenzivním používání.
• Stav: nový – výrobek je zcela nový, připravený k okamžitému použití po dodání.
• Datum uvedení: 19. září 2023 – moderní řešení navržené s ohledem na aktuální potřeby gastronomického trhu.
• Hmotnost: 0,28 kg – lehká konstrukce umožňuje snadné skladování a montáž do stroje.

Použití a konstrukce matrice

Matrice na těstoviny Pappardelle FIMAR ACTRMPF18 je určena pro intenzivní využití v gastronomii, kde je důležitá rychlost a spolehlivost výroby. Její robustní konstrukce z barevných kovů zaručuje odolnost proti deformacím a korozi a také snadné čištění. Díky precizním otvorům lze dosáhnout těstovin s jednotnou šířkou a strukturou. Produkt je prodáván jako samostatný prvek, připravený k montáži do kompatibilních strojků.

Proč si vybrat tuto matrici?

Výběrem matrice na těstoviny Pappardelle FIMAR ACTRMPF18 investujete do spolehlivosti, odolnosti a vysoké kvality získaných těstovin. Výrobek umožňuje rychlou a pohodlnou přípravu širokých těstovin, ceněných v profesionální kuchyni. Díky kompatibilitě s oblíbenými modely strojků FIMAR a pevné konstrukci ze slitiny bronzu a mosazi matrice splní očekávání i těch nejnáročnějších uživatelů. Je to vynikající volba pro každého, kdo si cení kvality, efektivity a odolnosti gastronomického vybavení.