Elektrická fritéza 2-komorová 2x8 l, 2x3,2 kW, 230 V

Elektrická fritéza dvoukomorová 2x8 l FORGAST FG09028

Elektrická fritéza dvoukomorová 2x8 l FORGAST FG09028 je profesionální zařízení určené pro intenzivní provoz v gastronomii. Tento model se vyznačuje dvěma komorami s celkovou kapacitou 16 litrů a vysokou pracovní efektivitou. Skvěle se hodí do restaurací, rychlých občerstvení a food trucků, kde je důležité rychlé připravování velkého množství smažených jídel ve fritovacím oleji.

Hlavní vlastnosti a jejich využití

• Dvojitá komora – Umožňuje současné smažení dvou různých produktů, např. hranolek a obalovaného kuřete, bez míchání chutí. To umožňuje efektivní organizaci práce v kuchyni a zvýšení produktivity v době zvýšeného provozu.
• Studená zóna – Speciální konstrukce nádoby umožňuje oddělení zbytků jídla od horké části oleje. Díky tomu si olej déle zachovává čerstvost a smažené pokrmy mají lepší chuť a aroma. Tato funkce je zvlášť užitečná při časté přípravě velkého množství jídel.
• Nerezová ocel – Konstrukce je vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli, což zajišťuje snadnou údržbu a odolnost vůči mechanickému poškození i korozi. Ideální řešení pro profesionální kuchyně, kde zařízení pracuje mnoho hodin denně.
• Bezpečnostní prvky – Fritéza je vybavena systémy chránícími před přehřátím a automatickým odpojením napájení při vyjmutí topné hlavy, což zvyšuje bezpečnost používání i při intenzivní práci.

Technická specifikace

• Kapacita: 2x8 l – Dvě komory umožňují současné smažení většího množství produktů, což zkracuje dobu přípravy jídel.
• Výkon: 2x3,2 kW – Vysoký topný výkon zajišťuje rychlé zahřátí a stabilní teplotu během smažení.
• Teplotní rozsah: 60–190°C – Umožňuje přesné nastavení teploty podle typu připravovaného pokrmu.
• Rozměry koše: 18,5x24x14 cm – Velké koše umožňují najednou smažit až 1,2 kg produktů v každé komoře.
• Rozměry zařízení: 54x42,5x35 cm – Kompaktní rozměry umožňují umístění fritézy i v menších kuchyních.
• Napájení: 230 V – Univerzální napětí umožňuje připojení zařízení ve většině gastronomických provozů.
• Čistá hmotnost: 10,5 kg – Lehká konstrukce usnadňuje přepravu a přesouvání zařízení.
• Hrubá hmotnost: 11,9 kg – Celková hmotnost zařízení včetně balení.

Konstrukce a vybavení

Fritéza FORGAST FG09028 má dvě nezávislé nádoby, které lze snadno vyčistit díky možnosti demontáže topného prvku. Každá komora je vybavena samostatným košem s ergonomickou rukojetí, což umožňuje pohodlné a bezpečné vyjímání pokrmů. Indikátory výkonu a zahřívání informují o aktuálním stavu provozu zařízení, což umožňuje plnou kontrolu nad procesem smažení. Použití studené zóny chrání olej před znečištěním a speciální bezpečnostní prvky minimalizují riziko poruchy.

Využití v profesionální gastronomii

Zařízení je ideální pro každou kuchyni, kde je důležitá rychlá a efektivní výroba smažených pokrmů. Díky dvěma komorám je možné současně připravovat různé pokrmy, což je zvlášť důležité v provozech se širokou nabídkou. Fritéza je ideální pro smažení hranolek, zeleniny, ryb, masa nebo fast-foodových snacků. Konstrukce z nerezové oceli a snadná údržba z ní činí nenahraditelného pomocníka při každodenní práci.

Proč si vybrat elektrickou fritézu FORGAST FG09028?

Výběrem tohoto modelu získáte vysokou efektivitu, bezpečnost a komfort používání. Dvě komory umožňují současné smažení různých produktů a studená zóna zajišťuje lepší kvalitu pokrmů a úsporu oleje. Pevná konstrukce z nerezové oceli činí zařízení odolným a snadno udržovatelným v čistotě. Je to zařízení vytvořené pro profesionály, kteří očekávají spolehlivost a flexibilitu v kuchyni.