Indukční sporák 4-zónový na podstavci 4x5000 W

Indukční sporák 4-zónový na podstavci 4x5000 W FORGAST FG09035

Indukční sporák 4-zónový na podstavci 4x5000 W FORGAST FG09035 je profesionální gastronomické zařízení, které se skvěle osvědčí v intenzivně využívaných restauracích, jídelnách a zařízeních hromadného stravování. Vyznačuje se čtyřmi varnými zónami s vysokým výkonem a robustní, svařovanou konstrukcí z nerezové oceli. Jeho hlavním účelem je rychlé vaření, smažení a dušení pokrmů v nádobách vhodných pro indukci.

Hlavní vlastnosti a výhody

• Čtyři nezávislé indukční zóny – každá s výkonem 5000 W, umožňují současnou přípravu několika pokrmů, což výrazně zvyšuje efektivitu práce v profesionální kuchyni.
• Odolná konstrukce z nerezové oceli – svařované pouzdro na vnitřním rámu zajišťuje stabilitu a odolnost proti mechanickému poškození, i při intenzivním používání po mnoho hodin denně.
• Pokročilá kontrola teploty a bezpečnosti – plynulá regulace výkonu a teploty (od 60 do 240°C) a funkce automatického vypnutí při přehřátí zajišťují komfort a bezpečnost při používání.
• Tvrzené sklo o tloušťce 5 mm – odolné vůči vysokým teplotám a náhodným nárazům, umožňuje bezproblémové použití v náročných gastronomických podmínkách.
• Přizpůsobeno pro velké nádoby – podporuje hrnce a pánve o průměru od 160 do 300 mm, což umožňuje přípravu jak malých, tak velmi velkých porcí jídel.

Technická specifikace

• Počet varných zón: 4 kusy – umožňuje současnou přípravu čtyř různých pokrmů, což je velmi důležité v restauracích a jídelnách.
• Výkon jedné zóny: 5 kW – umožňuje rychlé dosažení požadované teploty a zkracuje čas přípravy jídel.
• Celkový výkon: 20 kW – zajišťuje vysokou účinnost i při maximálním zatížení všech varných zón.
• Napájení: 400 V – přizpůsobeno pro profesionální gastronomické instalace.
• Celkové rozměry: 80 x 90 x 85 cm – kompaktní rozměry při zachování velké pracovní plochy.
• Trouba: není – model určený pro vaření a smažení na indukčních zónách.
• Čistá hmotnost: 79 kg, hrubá hmotnost: 82 kg – masivní konstrukce zaručuje stabilitu a trvanlivost.

Konstrukce a součásti sady

Indukční sporák Forgast je vyroben z nerezové oceli s vysokou odolností proti korozi, což z něj činí ideální volbu pro profesionální kuchyně, kde je zařízení vystaveno vlhkosti a intenzivnímu používání. Varná deska z tvrzeného skla o tloušťce 5 mm zajišťuje dlouhou životnost a snadné čištění. Zařízení je vybaveno uzavíratelnou skříňkou na příslušenství a nastavitelnými nožkami, které umožňují přesné vyrovnání i na nerovných površích. Přehledný displej a pohodlné ovládací knoflíky, přizpůsobené pro obsluhu v rukavicích, usnadňují každodenní práci.

Využití v profesionální gastronomii

Indukční sporák 4-zónový Forgast se skvěle hodí jako samostatné zařízení nebo jako součást varného bloku o hloubce 900 mm. Díky vysokému výkonu a velké pracovní ploše umožňuje přípravu jak jednotlivých pokrmů, tak většího množství jídel během největšího provozu v restauracích, jídelnách či cateringových firmách. Podpora velkých nádob a nosnost do 100 kg umožňuje vaření polévek, omáček nebo dušení masa ve velkém množství.

Proč si vybrat indukční sporák Forgast?

Výběrem indukčního sporáku 4-zónového na podstavci 4x5000 W FORGAST FG09035 investujete do zařízení navrženého s ohledem na spolehlivost, bezpečnost a maximální efektivitu. Robustní konstrukce, přesná kontrola teploty, úspora energie a možnost práce v náročných podmínkách zajišťují, že zařízení splní očekávání i těch nejnáročnějších šéfkuchařů a majitelů gastronomických provozů. Je to řešení, které vám umožní soustředit se na kvalitu podávaných jídel bez obav o odolnost a funkčnost zařízení.