Gyros (kebab) plynový, 5 topných zón, kapacita do 120 kg

Plynový gyros (kebab) do 120 kg POTIS GD-5

Plynový gyros (kebab) do 120 kg POTIS GD-5 je profesionální vertikální gril navržený pro intenzivní provoz v gastronomických provozech, jako jsou restaurace, rychlá občerstvení nebo stánky nabízející kebab a gyros. Vyznačuje se velkou kapacitou náplně, pěti nezávisle ovládanými hořáky a robustní konstrukcí z nerezové oceli, což zaručuje spolehlivost a snadnou údržbu. Skvěle se uplatní všude tam, kde záleží na rychlosti a kvalitě připravovaných pokrmů.

Hlavní vlastnosti zařízení

• Pět dvojitých infračervených hořáků – každý hořák je vybaven keramickými destičkami a může být ovládán samostatně, což umožňuje přesné nastavení výkonu podle aktuální potřeby a rovnoměrné opékání masa po celé délce špízu.
• Motor pohánějící špíz umístěný v horní části – toto řešení zvyšuje bezpečnost používání a prodlužuje životnost motoru tím, že omezuje jeho kontakt s tukem a vysokou teplotou.

Technická specifikace

• Typ napájení: plynové – zařízení může být napájeno jak zemním plynem G20, tak kapalným propan-butanem, což zajišťuje flexibilitu instalace v různých provozních podmínkách.
• Počet topných zón: 5 ks – umožňuje rychlou a efektivní přípravu velkých porcí masa.
• Délka špízu: 81 cm – umožňuje instalaci vysokých bloků masa, potřebných pro obsluhu velkého počtu zákazníků v krátkém čase.
• Výkon: 17,5 kW – vysoký topný výkon zkracuje dobu přípravy a zvyšuje efektivitu zařízení.
• Rozměry (délka x šířka x výška): 66 x 80 x 131 cm – kompaktní konstrukce umožňuje umístění zařízení i v omezených kuchyňských prostorech.
• Jednorázová náplň: do 120 kg – maximální množství masa, které lze připravit najednou, závisí na jeho druhu a konzistenci, což umožňuje přizpůsobit produkci potřebám provozovny.

Konstrukce a délka špízu

Plynový gril POTIS GD-5 je vyroben z vysoce kvalitní nerezové oceli, což jej činí odolným proti korozi a snadno udržovatelným v čistotě i při intenzivním používání. Délka špízu 81 cm umožňuje upevnění velkých porcí masa, ideálních pro přípravu gyrosu nebo kebabu na místech s vysokou návštěvností, jako jsou festivaly, venkovní akce nebo oblíbené bary. Taková konstrukce také zajišťuje rovnoměrné opékání masa po celé jeho výšce.

Využití a součásti sady

Zařízení je určeno pro profesionální přípravu gyrosu, kebabu a dalších mas vyžadujících rovnoměrné opékání. Uplatní se v restauracích specializujících se na řeckou a tureckou kuchyni, stejně jako v provozovnách rychlého občerstvení. Sada obsahuje gril s pěti hořáky, motor pohánějící špíz a prvky potřebné k připojení na zvolený typ plynu (zemní nebo kapalný). Další příslušenství, jako jsou boční dvířka, je k dispozici za příplatek.

Proč si vybrat POTIS GD-5?

Rozhodnutím pro plynový gril POTIS GD-5 získáváte zařízení s vysokou kapacitou, přizpůsobené práci s velkými porcemi masa. Vysoká kvalita zpracování, spolehlivost německé značky a flexibilita v oblasti napájení z něj činí vynikající volbu pro profesionály, kteří si cení efektivity a komfortu při práci. Možnost nezávislého ovládání hořáků a snadná údržba se promítají do vysoké kvality servírovaných pokrmů a spokojenosti zákazníků.