Gyros (kebab) elektrický, 80 kg, 10,5 kW

Gyros (kebab) elektrický do 80 kg POTIS E-4

Gyros (kebab) elektrický do 80 kg POTIS E-4 je profesionální vertikální gril určený pro přípravu velkého množství masa, obzvláště oblíbeného v řecké a blízkovýchodní kuchyni. Zařízení se vyznačuje vysokou výkonností, robustní konstrukcí z nerezové oceli a možností jednorázového naložení až 80 kg masa. Skvěle se hodí do restaurací, kebabáren a gastronomických provozů s vysokým provozem.

Nejdůležitější vlastnosti a jejich využití

• Sedm topných polí s keramickými deskami – Použití až sedmi topných těles umožňuje rovnoměrné opékání masa po celé délce, což je velmi důležité při velkých porcích. Keramické desky zajišťují lepší tepelnou vodivost, díky čemuž maso zůstává šťavnaté a má správnou strukturu i při dlouhém opékání.
• Motor umístěný v horní části zařízení – Toto řešení zvyšuje životnost pohonu, chrání motor před případným znečištěním tukem a usnadňuje údržbu. Je to zvláště důležité v provozech, kde zařízení pracuje téměř nepřetržitě.
• Robustní nerezová ocel – Kryt z vysoce kvalitní nerezové oceli zaručuje nejen estetický vzhled, ale především odolnost proti korozi a snadné čištění, což je klíčové v profesionální gastronomii.

Délka jehly a typ napájení

• Délka jehly: 80 cm – Umožňuje montáž velkých porcí masa, což výrazně zvyšuje efektivitu práce při obsluze mnoha zákazníků v krátkém čase. Dlouhá jehla usnadňuje rovnoměrné opékání celého bloku masa.
• Napájení: elektrické, 400 V – Profesionální třífázové napětí umožňuje provoz zařízení s vysokým výkonem, zaručuje stabilitu provozu a rychlé dosažení požadované teploty.

Technická specifikace

• Počet topných polí: sedm – Umožňuje rovnoměrné rozložení tepla po celém povrchu masa.
• Výkon: 10,5 kW – Vysoký topný výkon umožňuje rychlou přípravu velkých porcí masa i v době špičky.
• Rozměry: 55 x 71 x 129 cm – Kompaktní rozměry umožňují pohodlné umístění zařízení v kuchyňském zázemí nebo přímo v obslužné části.
• Jednorázová náplň: do 80 kg – Maximální množství masa, které lze připravit během jednoho cyklu, závisí na jeho druhu a struktuře, ale zařízení je určeno pro opravdu velké porce.

Konstrukce, využití a prvky sady

Elektrický gril POTIS E-4 byl navržen s ohledem na intenzivní provoz v gastronomických zařízeních, která servírují gyros, kebab nebo jiná jídla z vertikálně grilovaného masa. Konstrukce z nerezové oceli zajišťuje dlouholetou odolnost a odolnost vůči každodennímu používání. Sedm topných polí s keramickými deskami zajišťuje optimální distribuci tepla a motor umístěný v horní části chrání pohonný mechanismus před znečištěním. Dlouhá jehla umožňuje přípravu jak velkých bloků masa, tak menších porcí. Sada obsahuje gril s kompletním topným systémem, jehlou a pohonným motorem.

Shrnutí – proč si vybrat POTIS E-4

Volbou elektrického grilu na gyros POTIS E-4 získáváte spolehlivé zařízení, které obstojí i v těch nejnáročnějších pracovních podmínkách. Jeho výkon, moderní technologická řešení a robustní konstrukce umožňují obsloužit velké množství objednávek bez obav z prostojů nebo poruch. Je to investice do zařízení, které zajistí vysokou kvalitu podávaných jídel, bezpečnost používání a snadnou údržbu.