Krájecí deska HACCP modrá GN 1/1

Krájecí deska HACCP modrá GN 1/1 FORGAST FG12624

Krájecí deska HACCP modrá GN 1/1 FORGAST FG12624 je profesionální gastronomická deska vyrobená z odolného polyetylenu, určená pro přípravu ryb a mořských plodů. Její hlavní přednosti jsou odolnost proti poškrábání, snadná údržba čistoty a shoda se systémem HACCP, což z ní činí ideální volbu pro profesionální kuchyně a gastronomické provozy, kde je prioritou hygiena a bezpečnost práce.

Nejdůležitější vlastnosti a jejich využití

• Odolnost proti poškrábání – polyetylenový povrch desky zajišťuje dlouhodobé používání i v náročných podmínkách gastronomické kuchyně, minimalizuje stopy po nožích a jiných nástrojích.
• Modrá barva určená pro ryby – systém HACCP využívá barvy k oddělení skupin produktů, a modrá deska výrazně usnadňuje organizaci práce a předchází křížové kontaminaci při filetování nebo krájení ryb a mořských plodů.
• Prostorná plocha GN 1/1 – rozměr desky umožňuje pohodlnou a bezpečnou práci s většími porcemi surovin, což je zvláště důležité v profesionálních hotelových a restauračních kuchyních.

Technická specifikace

• Materiál: polyetylen – odolný a rezistentní vůči vlhkosti, nepohlcuje pachy ani barviva.
• Barva: modrá – určena pro práci s rybami a mořskými plody, v souladu s principy HACCP.
• Rozměry: 53 x 32,5 cm – poskytují velkou pracovní plochu, ideální pro přípravu většího množství surovin.
• Tloušťka: 1,27 cm – optimální tuhost a pevnost, která zabraňuje ohýbání desky při práci.
• Tvar: obdélníkový – snadné skladování a přizpůsobení pracovním plochám.

Krájecí deska GN 1/1 – konstrukce a profesionální využití

Deska Forgast GN 1/1 byla navržena pro intenzivní používání v gastronomických provozech, jako jsou restaurace, jídelny, bary nebo hotely. Její robustní konstrukce zajišťuje stabilitu při práci a odpovídající tloušťka chrání před ohýbáním a posouváním po pracovní desce. Vysoce kvalitní polyetylen, ze kterého je deska vyrobena, nejen usnadňuje udržení hygieny, ale také umožňuje rychlé a efektivní mytí po každém použití, a to jak ručně, tak v myčce. Produkt neobsahuje žádné další příslušenství – obdržíte pouze samotnou desku, připravenou k každodennímu používání v každé profesionální kuchyni.

Proč si vybrat modrou krájecí desku Forgast HACCP?

Výběrem modré krájecí desky Forgast HACCP GN 1/1 investujete do nástroje, který reálně zvyšuje bezpečnost a hygienu práce v kuchyni. Promyšlená konstrukce, odolnost proti poškození a určení v souladu se systémem HACCP z ní činí volbu oceňovanou profesionálními kuchaři a gastronomickým personálem. Díky této desce efektivně oddělíte rybí produkty od ostatních surovin, minimalizujete riziko křížové kontaminace a zvýšíte hygienické standardy vašeho provozu.