Strojek na naklepávání masa (kotletovač), 120 kg/h, 0.37 kW, 230 V

Stroj na naklepávání masa (kotletovač), 120 kg/h, 0,37 kW, 230 V FORGAST FG10702

Stroj na naklepávání masa FORGAST FG10702 je profesionální zařízení určené pro rychlé a přesné nařezávání a změkčování masa. Jeho klíčovými vlastnostmi jsou vysoký výkon a pevná, kompaktní konstrukce z nerezové oceli. Skvěle se osvědčí v gastronomii – jak v restauracích, jídelnách, tak i v cateringových firmách, kde záleží na efektivitě a rovnoměrném zpracování masa na řízky či steaky.

Nejdůležitější vlastnosti a použití elektrického stroje

• Otočné válce s noži: Zařízení je vybaveno dvěma válci, z nichž každý má 33 přesných nožů. Tato konstrukce zajišťuje rovnoměrné nařezání masa, což umožňuje dosažení ideální struktury bez deformace tvaru plátků. Toto řešení je obzvláště ceněno v profesionálních kuchyních, kde záleží na kvalitě a opakovatelnosti připravovaných porcí.
• Kompaktní konstrukce s držadlem: Díky malým rozměrům a pohodlnému transportnímu držadlu je stroj snadno přenosný a nezabírá mnoho místa na pracovní ploše. To je zvláště důležité v provozech s omezeným pracovním prostorem, ale i při práci v terénu, např. na cateringových akcích.

Technická specifikace

• Výkon: až 120 kg za hodinu – umožňuje rychlou přípravu velkého množství masa, což je neocenitelné při obsluze větších skupin hostů.
• Výkon motoru: 0,37 kW – optimální výkon motoru zajišťuje efektivní práci zařízení při nízké spotřebě energie.
• Napájení: 230 V – standardní napětí umožňuje použití stroje ve většině gastronomických provozů bez nutnosti dalších instalací.
• Rozměry: 46 cm délka, 32 cm šířka, 45 cm výška – kompaktní tvar usnadňuje umístění zařízení i na malé pracovní ploše.
• Čistá hmotnost: 19 kg – stroj je stabilní během provozu a zároveň snadno přenosný.

Konstrukce a funkčnost – dva válce s 33 noži

Zařízení bylo navrženo s ohledem na intenzivní provoz v gastronomii, proto je vybaveno dvěma válci s 33 noži každý. Toto řešení zaručuje přesné nařezání i silnějších kusů masa, což usnadňuje marinování a zkracuje dobu tepelné úpravy. Válce jsou snadno demontovatelné, což umožňuje rychlé a důkladné čištění po ukončení práce. Díky tomu stroj splňuje hygienické požadavky nezbytné v profesionálních kuchyních.

Nerezová ocel – trvanlivost a bezpečnost

Celá konstrukce stroje je vyrobena z nerezové oceli, což zaručuje odolnost proti korozi a snadnou údržbu čistoty. Nerezová ocel je také bezpečná při kontaktu s potravinami – nepřenáší pachy ani nereaguje s kořením. Díky tomu je zařízení doporučováno pro intenzivní používání v gastronomických provozech, kde záleží na trvanlivosti a spolehlivosti vybavení.

Použití v gastronomii a obsah sady

Stroj na naklepávání masa FORGAST FG10702 je nepostradatelným nástrojem v restauracích, rychlých občerstveních, školních jídelnách a cateringových firmách. Umožňuje rychlou přípravu masa na vepřové řízky, steaky nebo šnicly, přičemž zajišťuje jednotnou tloušťku a strukturu. V sadě se nachází kompletní stroj se dvěma válci s noži a ergonomické držadlo pro přenášení. Díky tomu je zařízení připraveno k použití ihned po rozbalení.

Souhrn – proč si vybrat stroj FORGAST FG10702

Volbou stroje na naklepávání masa FORGAST FG10702 získáváte profesionální nástroj, který výrazně urychlí a usnadní každodenní práci v kuchyni. Pevná nerezová ocel, dva válce s hustě rozmístěnými noži a kompaktní konstrukce zajistí, že zařízení splní očekávání i těch nejnáročnějších uživatelů. Je to ideální řešení pro všechny, kteří si cení efektivity, pohodlí a bezpečnosti při přípravě masových pokrmů.