Chladicí stůl na pizzu 2-dveřový 257 l, s nástavbou

Chladicí stůl na pizzu 2-dveřový 257 l s nástavbou FORGAST FG07202

Chladicí stůl na pizzu 2-dveřový 257 l s nástavbou FORGAST FG07202 je profesionální chladicí zařízení určené pro přípravu a skladování ingrediencí na pizzu. Klíčové vlastnosti jsou žulová pracovní deska a chlazená nástavba pojme 5 GN 1/6 nádob. Skvěle se hodí do pizzerií, restaurací a gastronomických provozů, kde je důležitý rychlý přístup k čerstvým surovinám a pohodlí při práci.

Nejdůležitější vlastnosti a funkce

• Chlazená nástavba – umožňuje pohodlné umístění až pěti GN 1/6 nádob, což usnadňuje organizaci ingrediencí na pizzu a další pokrmy a zajišťuje jejich čerstvost po celou dobu provozu.
• Žulová pracovní deska – odolný a hygienický pracovní povrch, odolný proti poškrábání a působení potravinových kyselin, ideální pro válení těsta a přípravu pizzy.
• Korpus a vnitřek z nerezové oceli – zaručují dlouhou životnost zařízení a snadné čištění, což je obzvlášť důležité v intenzivně využívaných kuchyních.

Technická specifikace

• Celkový objem: 257 litrů – poskytuje velký prostor pro skladování potravin.
• Užitný objem: 166 litrů – umožňuje optimální využití vnitřního prostoru chladicího stolu.
• Počet dveří: 2 – dvě praktická křídlová dvířka umožňují rychlý přístup ke skladovaným surovinám.
• Kapacita nástavby: 5 x GN 1/6 – určeno pro skladování různých přísad a ingrediencí.
• Teplotní rozsah: od 2 do 8°C – udržuje ideální podmínky pro skladování čerstvých surovin.
• Teplota okolí: do +30°C – stůl si zachovává výkon i v teplých kuchyňských prostorách.
• Vnější rozměry: 90 x 70 x 111 cm – kompaktní rozměry usnadňují umístění v různých kuchyňských prostorech.
• Vnitřní rozměry: 83 x 59,5 x 50 mm – umožňují efektivní uspořádání produktů.
• Kompresor: Embraco – známý svou spolehlivostí a úsporností.
• Chladicí systém: statický – rovnoměrně rozvádí chlad a udržuje čerstvost ingrediencí.
• Chladivo: R290 – ekologické řešení podporující ochranu životního prostředí.
• Výkon: 0,23 kW – úspora energie při zachování vysoké chladicí účinnosti.
• Napájení: 230 V – standardní připojení do elektrické sítě.
• Čistá hmotnost: 92 kg – robustní konstrukce zajišťuje stabilitu při používání.
• Hrubá hmotnost: 113 kg – bezpečná přeprava a montáž.

Určení a použití v profesionální kuchyni

Chladicí stůl na pizzu 2-dveřový 257 l s nástavbou najde uplatnění v pizzeriích, restauracích a všude tam, kde se připravují pizzy a další pokrmy vyžadující rychlý přístup k čerstvým ingrediencím. Žulová pracovní deska je ideální pro práci s těstem a chladicí nástavba umožňuje pohodlné skladování zeleniny, sýrů, masa nebo omáček. Díky tomu je proces přípravy pokrmů výrazně zefektivněn a suroviny si udržují vysokou kvalitu po celou dobu provozu.

Konstrukce a vybavení chladicího stolu

Konstrukce stolu je vyrobena kompletně z nerezové oceli, což zajišťuje odolnost a snadné čištění. Zaoblené rohy vnitřní komory usnadňují udržení hygieny a profilovaná rukojeť po celé délce dveří zvyšuje komfort používání. Elektronický ovladač Dixell s displejem umožňuje přesné řízení teploty. Součástí sady je chladicí stůl s nástavbou, GN nádoby je třeba dokoupit zvlášť, což umožňuje individuální konfiguraci podle potřeb kuchyně.

Proč si vybrat chladicí stůl na pizzu 2-dveřový 257 l s nástavbou FORGAST FG07202

Toto zařízení je vynikající kombinací funkčnosti, odolnosti a estetiky. Vysoce kvalitní materiály, promyšlená konstrukce a spolehlivý chladicí systém zajišťují, že stůl FORGAST FG07202 splní očekávání i těch nejnáročnějších uživatelů. Je to investice do pohodlí práce, bezpečného skladování surovin a udržení nejvyšších hygienických standardů v každé profesionální kuchyni.