Elektrický stolní bemar

Stolní elektrický bain-marie Forgast FG09800

Stolní elektrický bain-marie Forgast FG09800 je funkční gastronomické zařízení určené k efektivnímu udržování teploty teplých pokrmů. Vyznačuje se malými rozměry a provedením z nerezové oceli, díky čemuž je ideální pro bary, jídelny, malé restaurace a gastronomické provozy s omezeným prostorem. Je navržen tak, aby jej bylo možné snadno umístit na stůl nebo pracovní desku.

Hlavní vlastnosti a funkčnost

• Kompaktní rozměry – zařízení o rozměrech 34 x 57 x 24,2 cm umožňuje pohodlné použití i v menších gastronomických provozech, kde záleží na každém centimetru pracovní plochy.
• Vysoká kvalita provedení – plášť a vana bain-marie jsou vyrobeny z odolné nerezové oceli, což zaručuje odolnost proti korozi a snadné čištění, což je zvláště důležité v profesionálních kuchyních.
• Univerzální použití – díky standardu GN 1/1 a možnosti použití nádob s hloubkou až 15 cm je bain-marie ideální pro servírování polévek, omáček, hlavních jídel nebo příloh, což umožňuje dlouhodobé udržování správné teploty pokrmů.

Technická specifikace a teplotní rozsah

• Typ napájení: elektrické – zařízení je napájeno proudem 230 V, díky čemuž nevyžaduje speciální instalace a lze jej použít ve většině gastronomických provozů.
• Výkon: 1,2 kW – umožňuje rychlé zahřátí a efektivní udržování požadované teploty.
• Teplotní rozsah: od 0 do 85 ºC – umožňuje přesnou regulaci tepla podle typu podávaného pokrmu.
• Maximální hloubka GN nádoby: 15 cm – přizpůsobeno standardním nádobám používaným v gastronomii.
• Vložka: 1 GN 1/1 – vana je určena pro jednu nádobu velikosti GN 1/1, což zajišťuje flexibilitu při správě menu.
• Vypouštěcí kohout: není – jednoduchá konstrukce usnadňuje obsluhu a čištění zařízení.
• Čistá hmotnost: 7,46 kg – nízká hmotnost usnadňuje přenášení a umístění zařízení na libovolné místo.
• Hrubá hmotnost: 8,32 kg – celková hmotnost včetně balení, což je důležité při přepravě.

Konstrukce, vložka GN 1/1 a použití

Bain-marie Forgast FG09800 je vybaven vanou přizpůsobenou pro gastronomické nádoby velikosti GN 1/1 s maximální hloubkou 15 cm. To umožňuje ohřívání a udržování správné teploty jak jednotlivých velkých jídel, tak většího množství polévek či omáček. Pevná nerezová ocel zajišťuje dlouhou životnost zařízení a jeho kompaktní rozměry umožňují umístění na pracovní desku, stůl nebo výdejní linku. Zařízení je doporučeno zejména pro snídaňové bufety, catering, rychlé občerstvení a menší restaurace, kde je důležitá rychlá obsluha a estetické podávání pokrmů.

Obsah balení a další informace

Součástí balení je pouze samotný bain-marie – GN nádoby je třeba zakoupit samostatně, což umožňuje individuální výběr příslušenství dle vlastních potřeb. Jednoduchá konstrukce bez vypouštěcího kohoutu usnadňuje udržování čistoty a intuitivní regulace teploty umožňuje přizpůsobení parametrů provozu různým druhům jídel. Zařízení je připraveno k použití ihned po připojení k napájení.

Proč si vybrat stolní elektrický bain-marie Forgast FG09800?

Volbou tohoto modelu bain-marie získáváte spolehlivé, kompaktní a snadno ovladatelné zařízení, které se osvědčí v různých gastronomických podmínkách. Nerezová ocel zaručuje dlouhou životnost a hygienu práce a možnost použití GN 1/1 nádob zajišťuje flexibilitu při přípravě a servírování pokrmů. Je to praktické řešení pro profesionály, kteří oceňují funkčnost, odolnost a snadnou údržbu zařízení.