Elektrická fritéza, 2-komorová, 2x6 l, 2x3 kW, 230 V

Elektrická fritéza dvoukomorová 2x6 l FORGAST FG09026

Elektrická fritéza dvoukomorová 2x6 l FORGAST FG09026 je moderní gastronomické zařízení navržené pro intenzivní provoz v profesionálních kuchyních. Vybavená dvěma nezávislými komorami o objemu 2x6 litrů a konstrukcí z nerezové oceli zajišťuje vysoký výkon, snadnou údržbu hygieny a univerzálnost při přípravě pokrmů. Ideální pro smažení hranolků, zeleniny, ryb i snacků v restauracích, fast foodech a jídelnách.

Charakteristické vlastnosti

• Dvojitá komora – umožňuje současné smažení různých produktů, což efektivně využívá pracovní čas a odděluje chutě a vůně. Díky tomu se fritéza skvěle hodí do provozů s širokou nabídkou smažených jídel.
• Přesná regulace teploty – rozsah od 60 do 190ºC umožňuje přizpůsobit smažení požadavkům jednotlivých pokrmů a zaručuje optimální výsledky jak pro jemná, tak i křupavá jídla. Vestavěné indikátory výkonu a ohřevu umožňují průběžnou kontrolu procesu smažení.
• Studená zóna – speciálně navržený prostor pod topným tělesem zabraňuje připalování zbytků jídla, což prodlužuje životnost oleje a zlepšuje kvalitu servírovaných pokrmů.
• Ochrana proti přehřátí – automatické odpojení napájení zajišťuje bezpečnost provozu i při intenzivní práci zařízení.

Technická specifikace

• Typ napájení: elektrické – zařízení je určeno k připojení do standardní sítě 230 V.
• Výkon: 2x3 kW – vysoký topný výkon umožňuje rychlé dosažení požadované teploty a její udržení během provozu.
• Rozsah teploty: 60 až 190 ºC – široký rozsah nastavení umožňuje přesně přizpůsobit podmínky smažení.
• Objem: 2x6 l – každá z komor pojme až 6 litrů oleje, což umožňuje současnou přípravu většího množství jídel.
• Rozměry koše: 18,5x24x10 cm – prostorné koše s dlouhými držadly (24 cm) umožňují pohodlné vyjímání produktů a přípravu až 0,9 kg náplně v jednom cyklu smažení.
• Rozměry zařízení: 54x42,5x30 cm – kompaktní konstrukce umožňuje umístění fritézy i v menších kuchyních.
• Stav: nový – zařízení je zcela nové, připravené k okamžitému použití.
• Čistá hmotnost: 9 kg – nízká hmotnost usnadňuje umístění a přenášení zařízení.
• Hrubá hmotnost: 10,5 kg – bezpečné balení během přepravy.

Konstrukce a vybavení – dvoukomorové provedení, nerezová ocel

Fritéza FORGAST FG09026 je vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli, což zajišťuje odolnost, ochranu proti korozi a snadnou údržbu čistoty. Dvě nezávislé komory umožňují současnou přípravu různých pokrmů bez rizika míchání chutí. Zařízení má vyjímatelná topná tělesa, která výrazně usnadňují čištění olejových nádrží, a také dva prostorné koše s pohodlnými držadly. Sada obsahuje: fritézu se dvěma komorami, dva koše na smažení, víka a návod k obsluze.

Využití v profesionálních kuchyních

Tento model byl navržen pro intenzivní používání v restauracích, fast foodech, food truckech a školních jídelnách. Díky velké kapacitě a dvěma nezávislým komorám je možné současně připravovat např. hranolky a ryby nebo zeleninu v tempuře bez rizika smíchání chutí. Studená zóna a tepelné zabezpečení zajišťují, že zařízení je bezpečné a ekonomické na provoz a zároveň splňuje nejvyšší hygienické standardy.

Proč si vybrat fritézu FORGAST FG09026?

Volbou tohoto modelu fritézy získáváte spolehlivost, funkčnost a bezpečnost práce. Zařízení umožňuje rychlou a efektivní přípravu různorodých jídel a zároveň zaručuje snadnou obsluhu a údržbu. Dvě komory, přesná regulace teploty a vysoký topný výkon dělají z tohoto modelu ideální volbu pro každého profesionála, který si cení výkonu a nejvyšší kvality servírovaných pokrmů.