Chladicí stůl 2-dveřový salátový 257 l, se skleněným nástavcem

Chladicí stůl 2-dveřový salátový 257 l se skleněným nástavcem FORGAST FG07101

Chladicí stůl 2-dveřový salátový 257 l se skleněným nástavcem FORGAST FG07101 je profesionální zařízení určené k uchovávání a prezentaci čerstvých salátových ingrediencí. Vybavený praktickým skleněným nástavcem je ideální pro restaurace, salátové bary, bufety a další gastronomické provozy, kde je klíčové zachovat čerstvost produktů a jejich atraktivní vystavení. Kompaktní rozměry a robustní konstrukce z kvalitní nerezové oceli zajišťují snadnou údržbu čistoty a dlouhou životnost zařízení.

Nejdůležitější užitné vlastnosti

• Skleněný nástavec na GN nádoby: Umožňuje pohodlnou prezentaci salátů a příloh a zajišťuje rychlý přístup k ingrediencím při přípravě jídel. Nástavec pojme 2 nádoby GN 1/1 a 3 nádoby GN 1/6, což umožňuje flexibilní sestavení nabídky.
• Nerezová ocel a zaoblené rohy: Vnitřek i plášť jsou vyrobeny z odolné nerezové oceli, zaoblené rohy komory usnadňují udržení hygieny a rychlé čištění zařízení, což je nezbytné v intenzivně využívaných provozech.
• Úzká polyetylenová pracovní deska: Deska určená ke krájení a přípravě ingrediencí na místě zkracuje dobu přípravy pokrmů a umožňuje pohodlnou organizaci práce.
• Moderní chladicí systém: Stůl využívá statický chladicí systém s agregátem Embraco a elektronickým regulátorem Dixell, který zaručuje stabilní teplotu v rozmezí 2 až 8°C.

Technická specifikace a vysvětlení parametrů

• Celkový objem: 257 l – umožňuje uchovávání velkého množství produktů, ideální pro střední a větší gastronomické provozy.
• Užitný objem: 166 l – reálný prostor pro skladování produktů, což umožňuje efektivní využití vnitřku.
• Rozložení GN nádob: 2xGN 1/1 + 3xGN 1/6 – kompatibilita s oblíbenými rozměry gastronomických nádob.
• Výkon: 0,23 kW – energeticky úsporný provoz zařízení, vhodný pro každodenní používání.
• Spotřeba energie: 883 kWh/rok – nízká spotřeba elektřiny, což znamená nižší provozní náklady.
• Vnější rozměry: 90 x 70 x 86 cm – kompaktní konstrukce umožňuje snadnou instalaci i v omezených prostorech.
• Vnitřní rozměry: 83 x 59,5 x 50 cm – promyšlené uspořádání prostoru uvnitř chladicí komory.
• Chladivo: R290 – ekologické řešení s vysokou chladicí účinností.
• Napájení: 230 V – standardní napětí, snadné připojení k elektrické síti.
• Čistá hmotnost: 88 kg – pevná a stabilní konstrukce zaručující dlouhou životnost.
• Hrubá hmotnost: 99 kg – zahrnuje balení při přepravě.

Konstrukce a vybavení 2-dveřového chladicího stolu, objem 257 l

Zařízení bylo navrženo s ohledem na maximální funkčnost a pohodlí obsluhy. Spodní chladicí agregát Embraco zajišťuje stabilní skladovací podmínky i při intenzivním provozu. Madlo dveří po celé délce usnadňuje otevírání a zavírání, snadno vyjímatelné těsnění dveří umožňuje rychlou údržbu čistoty. Statický chladicí systém garantuje rovnoměrné rozložení teploty, elektronický regulátor Dixell umožňuje přesné nastavení provozních parametrů. Stůl je určen k provozu v podmínkách s okolní teplotou do +30°C, což z něj činí univerzální řešení pro většinu profesionálních kuchyní. Součástí sady je chladicí stůl se skleněným nástavcem, GN nádoby je nutné dokoupit samostatně.

Použití a výhody pro gastronomii

Salátový chladicí stůl Forgast je ideální všude tam, kde je nezbytná rychlá příprava a efektní prezentace čerstvých ingrediencí – jak v restauracích podávajících saláty, tak v rychlých občerstveních či hotelových bufetech. Díky kompaktní konstrukci a velké kapacitě umožňuje zařízení efektivní využití pracovního prostoru, a snadná údržba hygieny splňuje požadavky i těch nejnáročnějších uživatelů. Úzká pracovní deska na krájení umožňuje přípravu ingrediencí přímo u stolu, což šetří čas a zefektivňuje práci kuchyňského týmu.

Proč si vybrat tento chladicí stůl?

Volbou 2-dveřového salátového chladicího stolu FORGAST FG07101 investujete do spolehlivého a výkonného zařízení, které se osvědčí v každé profesionální kuchyni. Robustní konstrukce z nerezové oceli, pokročilá chladicí řešení a ergonomické detaily jsou zárukou dlouhé a bezproblémové životnosti. Promyšlená konstrukce a možnost flexibilního uspořádání vnitřního prostoru z něj činí ideální volbu pro každého, kdo si cení vysoké kvality, funkčnosti a pohodlí práce v gastronomii.