Elektrická fritéza s kohoutkem, 12 l, 6,4 kW

Elektrická fritéza s kohoutkem – objem 12 l ROLLER GRILL MF120R

Elektrická fritéza s kohoutkem o objemu 12 litrů ROLLER GRILL MF120R je profesionální gastronomické zařízení, které se skvěle hodí do intenzivně vytížených restaurací, rychlých občerstvení a cateringových provozů. Její klíčové vlastnosti jsou vysoký výkon a robustní nerezová konstrukce, která zaručuje dlouhodobé a bezporuchové používání. Díky velkému objemu umožňuje zařízení rychlou přípravu velkého množství hranolek, masa, ryb či jiných produktů vyžadujících smažení v hlubokém oleji.

Charakteristické vlastnosti

• Kohoutek pro vypouštění oleje – usnadňuje rychlé a hygienické odstranění použitého tuku bez nutnosti demontáže zařízení, což výrazně zkracuje čas přípravy zařízení na další použití.
• Jednokomorová konstrukce – zajišťuje rovnoměrné smažení produktů a snadné čištění, přičemž tzv. studená zóna chrání olej před znečištěním a připálením zbytků jídla.
• Automatická filtrace oleje – umožňuje udržet olej čistý po delší dobu, což vede k lepší kvalitě podávaných jídel a menší spotřebě oleje v dlouhodobém horizontu.

Technická specifikace

• Typ napájení: elektrické – zařízení je určeno pro napájení ze sítě, zaručuje rychlé nahřívání a stabilní provoz i při vysoké zátěži.
• Typ fritézy: jednokomorová – umožňuje přípravu jednoho druhu produktu v daném čase, což je optimální pro většinu gastronomických provozů.
• Objem: 12 l – umožňuje přípravu velkých dávek produktů, ideální pro provozy s vysokou návštěvností.
• Studená zóna: ano – zajišťuje bezpečnost používání a chrání olej před nadměrným opotřebením.
• Výkon: 6,4 kW – vysoký výkon umožňuje rychlé nahřívání oleje a efektivní provoz i v době špičky.
• Orientační kapacita: 18 kg/hod. – umožňuje přípravu velkého množství produktů v krátkém čase, což je zvláště důležité v profesionálních kuchyních.
• Napájení: 400 V – zařízení je určeno pro provoz v profesionálních gastronomických zařízeních s třífázovým napájením.
• Rozměry (délka x šířka x výška): 35 x 47 x 35 cm – kompaktní rozměry umožňují snadné umístění fritézy i v menších kuchyních.
• Hmotnost: 9 kg – zařízení je stabilní a zároveň snadno přemístitelné v případě potřeby.

Konstrukce a použití jednokomorové elektrické fritézy, objem 12 l

Robustní nerezové tělo fritézy zajišťuje odolnost a trvanlivost i při intenzivním používání v nejnáročnějších gastronomických podmínkách. Komora vybavená studenou zónou prodlužuje životnost oleje a minimalizuje riziko připálení zbytků produktů. Fritéza je navržena s důrazem na pohodlí uživatele – praktický kohoutek pro vypouštění tuku a držák na zavěšení koše umožňují efektivní odkapávání a čištění zařízení. Zařízení je ideální pro smažení hranolek, masa, ryb, obalované zeleniny a produktů typu fast-food.

Vybavení a obsluha

Součástí balení je smažicí koš, který umožňuje rychlé a bezpečné vyjmutí hotových produktů a jejich odkapaní od přebytečného tuku. Bezpečnostní termostat a přesné nastavení teploty pomocí otočného knoflíku poskytují plnou kontrolu nad procesem smažení, což zaručuje opakovatelnost a vysokou kvalitu připravovaných jídel. Díky automatické filtraci oleje a snadnému systému vypouštění tuku je údržba zařízení jednoduchá a rychlá.

Proč si vybrat tento produkt?

Elektrická fritéza s kohoutkem o objemu 12 litrů ROLLER GRILL MF120R je vynikajícím řešením pro profesionální kuchyně, které ocení výkon, bezpečnost a snadnou obsluhu. Zařízení zajišťuje rychlou přípravu velkého množství pokrmů při zachování vysoké kvality a opakovatelnosti výsledků. Nerezová konstrukce, moderní technologická řešení a pohodlné ovládací prvky splní očekávání i těch nejnáročnějších uživatelů v gastronomii.