Elektrická dvoukomorová fritéza s kohoutkem - objem 2x8 l

Elektrická fritéza dvoukomorová s kohoutkem – objem 2x8 l ROLLER GRILL FD80DR

Profesionální elektrická dvoukomorová fritéza s kohoutkem o objemu 2x8 litrů je vynikajícím řešením pro gastronomické provozy, které vyžadují rychlou a efektivní přípravu jídel ve velkém množství oleje. Zařízení se vyznačuje robustní konstrukcí z nerezové oceli, vysokým výkonem a možností současného smažení různých produktů. Je ideální jak do restaurací, rychlých občerstvení, tak i do food trucků.

Hlavní vlastnosti a výhody

• Dvojitá smažicí komora – umožňuje současnou přípravu dvou různých pokrmů, např. hranolků a ryb, bez míchání chutí a vůní. Zaručuje efektivitu a úsporu času v době špičky.
• Vestavěný vypouštěcí kohoutek – usnadňuje rychlé a bezpečné vyprazdňování oleje, což výrazně zjednodušuje čištění zařízení a výměnu tuku a minimalizuje riziko popálení a znečištění.
• Studená zóna – speciální konstrukce komory zajišťuje tzv. studenou zónu, díky čemuž se drobné zbytky nespalují a olej si déle zachovává čerstvost. To má vliv na lepší kvalitu jídel a nižší provozní náklady.
• Přesná regulace teploty – otočný ovladač umožňuje přesné nastavení teploty, což dovoluje optimálně přizpůsobit parametry smažení konkrétnímu produktu a dosáhnout vynikajících výsledků.

Technická specifikace

• Typ napájení: elektrické – fritéza je připojena ke standardní zásuvce 230 V, což umožňuje její použití téměř v každém gastronomickém provozu.
• Typ fritézy: dvoukomorová – dvě nezávislé komory zajišťují velkou flexibilitu při práci a umožňují přípravu široké škály jídel současně.
• Objem: 2x8 l – velký objem každé komory umožňuje smažení i větších dávek produktů během jednoho cyklu.
• Studená zóna: ano – chrání před připálením zbytků a prodlužuje životnost oleje.
• Rozměry koše: 21x25x10 cm – vhodné rozměry košů umožňují pohodlné smažení většího množství produktů.
• Výkon: 2x3,4 kW – vysoký topný výkon zaručuje rychlé dosažení požadované teploty a vysokou efektivitu smažení.
• Orientační kapacita: 24 kg/hod. – zařízení je ideální při vysoké frekvenci provozu a zajišťuje rychlou přípravu jídel.
• Napájení: 230 V – standardní napětí umožňuje snadnou instalaci ve většině kuchyní.
• Rozměry zařízení: 59x45x37 cm – kompaktní rozměry usnadňují umístění fritézy i v omezeném pracovním prostoru.
• Hmotnost: 15 kg – relativně nízká hmotnost umožňuje snadné přenášení a umístění zařízení dle potřeby.

Konstrukce a využití v profesionální kuchyni

Elektrická fritéza ROLLER GRILL FD80DR byla navržena s ohledem na intenzivní provoz v profesionálních kuchyních. Skříň z kvalitní nerezové oceli zajišťuje odolnost a odolnost vůči mechanickému poškození a korozi. Dvě nezávislé komory umožňují současné smažení různých jídel, což je zvláště důležité v provozech nabízejících široký výběr pokrmů – od hranolků, přes ryby, až po masa a barové snacky. Držák na zavěšení koše umožňuje pohodlné odkápnutí přebytečného tuku a automatická filtrace oleje pomáhá udržet hygienu a kvalitu smažení.

Kompletní sada pro práci

Součástí sady jsou dva koše vhodných rozměrů, které umožňují pohodlné smažení i větších dávek produktů. Přiložený vypouštěcí kohoutek umožňuje rychlé a bezpečné odstranění použitého oleje. Integrovaný termostat chrání zařízení před přehřátím, což zvyšuje bezpečnost používání. Díky těmto řešením je fritéza připravena k práci ihned po připojení k napájení a zajišťuje plnou funkčnost v každodenním provozu.

Proč si vybrat elektrickou dvoukomorovou fritézu s kohoutkem ROLLER GRILL FD80DR?

Toto zařízení je skvělou volbou pro všechny, kteří očekávají spolehlivost, vysoký výkon a snadnou obsluhu při každodenní práci v gastronomii. Díky pevné konstrukci a promyšleným technickým řešením fritéza zajišťuje rychlou přípravu různých jídel a snadné čištění a údržba činí práci s ní mimořádně pohodlnou. Je to investice, která umožní zvýšit kvalitu podávaných jídel a optimalizovat práci v každé profesionální kuchyni.