Elektrický salamandr

Elektrický salamander ROLLER GRILL SEM 800 Q

Elektrický salamander ROLLER GRILL SEM 800 Q je profesionální opékač určený pro intenzivní provoz v gastronomii. Zařízení se vyznačuje třemi nezávisle ovládanými topnými zónami a výkonnými křemennými trubicemi, které zajišťují rychlé a rovnoměrné zapékání. Je to vynikající volba pro restaurace, rychlá občerstvení nebo catering, kde je důležitá přesnost a efektivita tepelné úpravy pokrmů.

Hlavní vlastnosti a použití

• Tři nezávislé topné zóny – každá zóna má vlastní ovládání, což umožňuje současnou přípravu různých pokrmů při odlišných teplotách. To umožňuje optimalizaci práce a zkrácení čekací doby na hotová jídla.
• Křemenné trubice – opékač je vybaven čtyřmi křemennými zářiči na každou zónu, které dosahují teploty až 1050°C. Díky tomu je zařízení ideální pro rychlé opékání, zapékání i rozmrazování různých potravin.
• Pohyblivá horní část – možnost nastavení výšky umožňuje přesné přizpůsobení intenzity zapékání konkrétnímu jídlu, což je zvláště důležité u citlivých produktů.

Rošt o rozměrech 74x37,5 cm

• Velká pracovní plocha – rošt o rozměrech 74 x 37,5 cm umožňuje současnou přípravu většího množství pokrmů, což výrazně zvyšuje efektivitu práce v kuchyni.
• Výsuvná miska na zbytky – praktické řešení usnadňující udržování zařízení v čistotě, což je důležité při intenzivním provozu v gastronomických provozech.

Technická specifikace

• Napájení: 400 V – zařízení je určeno pro provoz v profesionálních kuchyních vybavených třífázovou instalací.
• Výkon: 4,5 kW – vysoký výkon zajišťuje rychlé zahřátí a efektivní práci i při velkém zatížení.
• Rozměry (délka x šířka x výška): 80 x 64 x 59 cm – kompaktní rozměry při velké pracovní ploše umožňují efektivní využití prostoru v kuchyni.
• Hmotnost: 60 kg – stabilní a robustní konstrukce zaručuje bezpečnost používání a dlouhou životnost zařízení.

Konstrukce a provedení zařízení

Elektrický salamander ROLLER GRILL SEM 800 Q je vyroben z vysoce kvalitní nerezové oceli, což zajišťuje odolnost proti korozi a snadnou údržbu. Pohyblivá horní část umožňuje nastavení výšky zapékání a tři nezávislé topné zóny dovolují flexibilní využití zařízení podle aktuálních potřeb kuchyně. Výsuvná miska na zbytky usnadňuje odstraňování drobků a tuku, což urychluje proces čištění po skončení práce.

Využití v profesionální gastronomii

Toto zařízení najde uplatnění jak ve velkých restauracích, tak v menších gastronomických provozech, kde umožňuje přípravu jídel jako jsou zapečené bagety, toasty, zelenina, maso nebo ryby. Ideální je také pro rychlé ohřívání a obnovování hotových pokrmů a pro dosažení křupavé, zlatavé kůrky na různých produktech. Díky velké ploše roštu a možnosti nezávislého ovládání topných zón umožňuje salamander ROLLER GRILL SEM 800 Q efektivní organizaci práce i při vysokém zatížení.

Proč si vybrat elektrický salamander ROLLER GRILL SEM 800 Q?

Výběrem tohoto modelu elektrického salamandru investujete do zařízení s vysokou výkonností a univerzálním využitím, které obstojí i v těch nejnáročnějších gastronomických podmínkách. Robustní konstrukce z nerezové oceli, moderní křemenné trubice a intuitivní ovládání zaručují dlouhodobý a bezproblémový provoz. Toto řešení vám umožní nabídnout zákazníkům pokrmy vynikající kvality a zároveň optimalizovat práci v kuchyni. Díky velké ploše roštu a možnosti nezávislého ovládání topných zón zařízení poskytuje flexibilitu a úsporu času, což se promítá do lepší organizace práce a vyššího standardu obsluhy.