Elektrický salamandr

Elektrický salamander ROLLER GRILL SEM 600 Q

Elektrický salamander ROLLER GRILL SEM 600 Q je profesionální gastronomický opékač určený pro intenzivní používání v restauracích, barech a dalších provozech podávajících teplá jídla. Nejvýznamnějšími vlastnostmi zařízení jsou dvě nezávislé topné zóny a velmi vysoký výkon díky křemíkovým zářičům. Salamander je ideální jak pro rychlé ohřívání, tak pro zapékání pokrmů, kterým dodá chutnou, křupavou kůrčičku.

Nejdůležitější vlastnosti zařízení

• Dvě nezávisle ovládané topné zóny – umožňují současnou přípravu různých pokrmů nebo přizpůsobení intenzity ohřevu individuálním potřebám kuchaře. Toto řešení je ideální pro profesionální kuchyně, kde záleží na flexibilitě práce a úspoře času.
• Křemíkové trubice s teplotou až do 1050°C – zajišťují rychlé a rovnoměrné zahřátí pracovní plochy, což vede k vynikajícím výsledkům zapékání, opékání nebo grilování. Díky tomu je salamander ideální pro přípravu zapékaných jídel, toastů, zeleniny, ryb i masa.
• Pohyblivá horní část – umožňuje přesné nastavení vzdálenosti od zdroje tepla podle výšky pokrmu, což zaručuje rovnoměrné opékání a plnou kontrolu nad přípravou jídel.

Technická specifikace a rozměry roštu

• Napájení: elektrické – zařízení pracuje na napětí 230 V, což umožňuje snadnou instalaci ve většině gastronomických kuchyní.
• Výkon: 3 kW – vysoký výkon zajišťuje rychlé dosažení požadované teploty, což zkracuje dobu přípravy pokrmů.
• Rozměr roštu: 49,5 x 37,5 cm – velká pracovní plocha umožňuje současnou přípravu několika porcí nebo větších jídel.
• Rozměry zařízení (délka x šířka x výška): 60 x 64 x 59 cm – kompaktní, ale prostorná konstrukce umožňuje pohodlné umístění salamandru na pracovní desku nebo speciální stanoviště v kuchyni.
• Hmotnost: 49 kg – pevná, stabilní konstrukce z vysoce kvalitní nerezové oceli zaručuje odolnost a bezpečnost používání i při intenzivním provozu.

Konstrukce a funkčnost zařízení

Salamander ROLLER GRILL SEM 600 Q je vyroben z odolné nerezové oceli, která zajišťuje nejen odolnost proti mechanickému poškození, ale také snadnou údržbu a čištění. Čtyři křemíkové zářiče v každé topné zóně zaručují rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše roštu. Pohyblivá horní část zařízení umožňuje přesné nastavení výšky, což je zvláště důležité při přípravě pokrmů vyžadujících různý stupeň zapékání. Výsuvná miska na zbytky výrazně usnadňuje každodenní provoz a udržování zařízení v čistotě.

Využití v profesionální kuchyni

Elektrický salamander ROLLER GRILL SEM 600 Q se skvěle uplatní v každé profesionální kuchyni, kde záleží na rychlosti, efektivitě a kvalitě připravovaných pokrmů. Díky velké ploše roštu a možnosti nezávislého ovládání dvou topných zón umožňuje zařízení současnou přípravu různých jídel – od křupavých toastů, přes zapékané pokrmy a zeleninu, až po šťavnaté kousky masa nebo ryb. Je to zařízení, které najde využití jak v restauracích typu fine dining, tak v rychlých občerstveních i hotelových kuchyních.

Proč si vybrat tento salamander?

Elektrický salamander ROLLER GRILL SEM 600 Q je zárukou spolehlivosti, vysokého výkonu a univerzálního použití v každé profesionální kuchyni. Pevná konstrukce z nerezové oceli, inovativní křemíkové trubice a intuitivní ovládání činí z tohoto zařízení investici na dlouhá léta. Volbou tohoto modelu získáváte zařízení, které zefektivní každodenní práci, umožní kulinářskou kreativitu a zajistí nejvyšší kvalitu servírovaných jídel. Je to řešení pro náročné kuchaře, kteří ocení komfort a efektivitu práce.