Elektrická pánev pro gastronomii - objem 36 l

Gastronomická elektrická pánev objem 36l FORGAST FG09432

Gastronomická elektrická pánev FORGAST FG09432 je profesionální zařízení určené pro intenzivní provoz v gastronomických kuchyních. Vyznačuje se velkým objemem 36 litrů a odolnou konstrukcí z nerezové oceli, což zaručuje spolehlivost a snadné udržování čistoty. Ideálně se hodí do restaurací, jídelen, hotelů nebo cateringových společností, umožňující rychlou přípravu velkého množství jídel smažením, dušením, vařením i grilováním.

Nejdůležitější užitné vlastnosti

• Mechanický náklon vany – Umožňuje snadné vyprazdňování a přesné dávkování obsahu, což výrazně urychluje práci v kuchyni a zvyšuje bezpečnost obsluhy.
• Plynulá regulace teploty – Rozsah od 50 do 275°C umožňuje přesné nastavení parametrů pro různé tepelné úpravy, což je nezbytné při přípravě široké škály pokrmů.
• Stabilní, volně stojící konstrukce – Zařízení nevyžaduje kotvení k podlaze a nastavitelné nožičky umožňují dokonalé vyrovnání i na nerovných površích kuchyně.
• Výpust o šířce 100 mm – Umožňuje rychlé a pohodlné dávkování tekutin přímo z vany, což je zvláště užitečné při přípravě polévek, omáček či gulášů.

Technická specifikace

• Typ napájení: elektrické – Zařízení je napájeno třífázovým proudem, což zajišťuje vysoký výkon a rychlé zahřívání.
• Náklon vany: mechanický – Umožňuje snadné a bezpečné vyprazdňování vany s obsahem.
• Celkové rozměry: 70x76x85 cm – Umožňují umístění pánve i v menších kuchyňských prostorech.
• Vnitřní rozměry vany: 58,5x42,5 cm – Poskytují velkou pracovní plochu pro přípravu jídel.
• Objem vany: 36 l – Umožňuje současnou přípravu velkého množství pokrmů, ideální pro větší gastronomické provozy.
• Výkon: 6 kW – Vysoký topný výkon umožňuje rychlé dosažení požadované teploty a efektivní práci.
• Napájení: 400 V – Standardní napětí pro profesionální gastronomická zařízení.
• Plocha vany: 0,25 m² – Optimální pro rovnoměrné smažení a vaření.
• Čistá hmotnost: 146 kg – Pevná konstrukce zajišťující stabilitu během provozu.
• Hrubá hmotnost: 146 kg – Odolnost vůči intenzivnímu používání v profesionálních kuchyňských podmínkách.

Konstrukce a použití gastronomické elektrické pánve 36l

FORGAST FG09432 je vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli J4, což zaručuje trvanlivost a odolnost vůči korozi i při každodenním intenzivním používání. Zařízení je vybaveno třemi topnými tělesy a speciálně navrženým dnem, které zajišťuje rovnoměrné rozložení teploty po celé ploše vany. Díky tomu je pánev ideální pro smažení řízků, přípravu gulášů, dušení zeleniny nebo vaření velkého množství polévek. Navíc systém skokového zvedání víka a ergonomicky rozmístěné úchyty usnadňují obsluhu i při plném zatížení.

Kompletní sada pro profesionální kuchyni

Součástí sady je gastronomická pánev s vanou o objemu 36 litrů, víko s odvodem kondenzátu a ovládací panel s přesnou regulací teploty a bezpečnostním termostatem. Zařízení je také vybaveno kontrolkou provozu topných těles, která varuje před vysokou teplotou, což zvyšuje bezpečnost používání. Možnost nastavení nožiček v rozsahu +/- 20 mm umožňuje dokonalé přizpůsobení výšky potřebám kuchyňského personálu.

Proč si vybrat pánev FORGAST FG09432?

Gastronomická elektrická pánev FORGAST FG09432 je spolehlivým řešením pro každý podnik, kde záleží na výkonu, bezpečnosti a pohodlí práce. Odolná konstrukce, velký objem a snadná obsluha ji činí ideální volbou pro profesionální kuchyně. Díky promyšleným technickým řešením, jako je mechanický náklon vany, široká výpust nebo přesná regulace teploty, zařízení výrazně usnadňuje každodenní práci a umožňuje přípravu široké škály pokrmů. Je to investice do kvality, trvanlivosti a komfortu používání na dlouhá léta.