Elektrická cateringová pánev - objem 36 l

Elektrická gastronomická pánev – objem 36 l FORGAST FG09430

Elektrická gastronomická pánev FORGAST FG09430 je profesionální zařízení určené pro intenzivní provoz v gastronomickém průmyslu. Vyniká velkým objemem 36 litrů a přesnou regulací teploty, což umožňuje přípravu různorodých pokrmů – od dušených mas až po smaženou zeleninu. Ideální je pro restaurace, jídelny, hotely a všude tam, kde je důležitý výkon a spolehlivost zařízení.

Nejdůležitější vlastnosti a jejich výhody

• Přesná regulace teploty – plynulý rozsah od 50 do 275°C díky renomovanému termostatu EGO umožňuje ideální nastavení podmínek pro každý typ jídla, což je důležité jak při přípravě jemných omáček, tak i pokrmů vyžadujících vysokou teplotu smažení.
• Stabilní a ergonomická konstrukce – zařízení nevyžaduje montáž k podlaze, nastavitelné nožičky umožňují pohodlnou práci i na nerovném povrchu. Ergonomické umístění madel a víka zvyšuje komfort obsluhy.
• Univerzálnost použití – nádoba se čtyřmi polohami naklonění a širokým výlevem (100 mm) usnadňuje dávkování tekutin a rychlé vyprázdnění pánve, což je obzvláště užitečné ve velkých kuchyních a při přípravě jídel pro mnoho osob.

Technická specifikace

• Elektrické napájení 400 V – zařízení přizpůsobené pro profesionální kuchyně, zajišťující stabilní výkon a vysokou efektivitu.
• Výkon 6 kW – umožňuje rychlé zahřátí a udržení nastavené teploty i při plném zatížení.
• Objem nádoby 36 litrů – umožňuje současnou přípravu velkého množství jídel, což je zvláště důležité v provozech s vysokou návštěvností.
• Plocha nádoby 0,25 m² – poskytuje dostatečný pracovní prostor pro smažení i dušení pokrmů.
• Celkové rozměry 70 x 76 x 85 cm – kompaktní konstrukce umožňuje umístění zařízení i v omezených kuchyňských prostorech.
• Vnitřní rozměry nádoby 58,5 x 42,5 cm – umožňují pohodlné rozmístění surovin během vaření.
• Ruční naklápění nádoby – umožňuje přesné vyprázdnění nádoby a pohodlné servírování pokrmů.
• Vyrobeno z nerezové oceli J4 – zajišťuje odolnost, rezistenci proti korozi a snadné čištění.
• Výkonnost až 100 řízků za hodinu – osvědčí se během intenzivního provozu v gastronomii.
• Čistá/hrubá hmotnost: 48 kg – stabilní, robustní konstrukce zaručuje bezpečnost při používání.

Konstrukce a vybavení elektrické pánve 36 l

Pánev FORGAST FG09430 byla navržena s ohledem na pohodlí a bezpečnost uživatele. Tři topná tělesa a speciálně tvarované dno zajišťují rovnoměrné rozložení tepla po celé ploše nádoby. Systém zvedání a naklápění víka funguje po krocích, což umožňuje snadnou kontrolu procesu vaření a chrání před náhodným popálením. Integrovaný výlev umožňuje rychlé a přesné dávkování tekutých ingrediencí, jako jsou polévky nebo omáčky, přímo z nádoby pánve. Zařízení je navíc vybaveno kontrolkou provozu topných těles a bezpečnostním termostatem s ručním resetem, což výrazně zvyšuje úroveň bezpečnosti při používání.

Využití v gastronomii

Elektrická gastronomická pánev FORGAST FG09430 se skvěle hodí do profesionálních kuchyní restaurací, hotelů, jídelen, cateringů a hromadného stravování. Díky velkému objemu a vysokému výkonu umožňuje rychlou přípravu pokrmů pro mnoho osob najednou, jako jsou řízky, guláše, dušená zelenina nebo jídla z jednoho hrnce. Možnost přesné regulace teploty činí toto zařízení mimořádně univerzálním a umožňuje přípravu jak pokrmů vyžadujících intenzivní smažení, tak i jemné dušení.

Proč si vybrat pánev FORGAST FG09430?

Volbou gastronomické pánve FORGAST FG09430 investujete do spolehlivého, robustního a funkčního zařízení, které splní očekávání i těch nejnáročnějších kuchařů. Odolná konstrukce z nerezové oceli, přesná regulace teploty a snadná obsluha zajišťují, že jde o zařízení na mnoho let, připravené pracovat v jakýchkoliv podmínkách. Vysoký výkon, intuitivní ovládání a bezpečnost použití jsou dalšími přednostmi, které činí tento model ideální volbou pro profesionální gastronomii.