Krájecí deska HACCP modrá 60x40 cm

Krájecí deska HACCP modrá 60x40 cm FORGAST FG12614

Krájecí deska HACCP modrá 60x40 cm FORGAST FG12614 je pevné a hygienické řešení určené pro profesionální kuchyně i domácí použití. Vyniká velkou pracovní plochou, určením pro práci s rybami a mořskými plody a provedením z odolného polyetylenu. Ideálně se hodí do gastronomie, restaurací, jídelen i všude tam, kde záleží na bezpečnosti potravin a pohodlí při práci.

Nejdůležitější vlastnosti a funkčnost

• Určení pro ryby a mořské plody – modrá barva v souladu se systémem HACCP umožňuje snadnou identifikaci desky určené ke krájení ryb, což minimalizuje riziko křížové kontaminace. To umožňuje zachovat vysoké hygienické standardy v kuchyni.
• Drážka na šťávy – praktické drážky podél okrajů desky zabraňují rozlévání tekutin při krájení, což pomáhá udržet čistotu na pracovní ploše a usnadňuje práci i při intenzivním filetování ryb.
• Stabilita a odolnost – deska z polyetylenu o tloušťce 1,8 cm zaručuje odolnost proti mechanickému poškození a stabilitu při používání, i při intenzivním každodenním provozu v restauraci.

Technická specifikace

• Materiál: polyetylen – odolný a snadno udržovatelný v čistotě, neabsorbuje pachy ani tekutiny, což usnadňuje dodržování hygieny.
• Barva: modrá – určená pro ryby a mořské plody dle pokynů HACCP.
• Tloušťka: 1,8 cm – zajišťuje stabilitu a odolnost při intenzivní práci.
• Rozměry: 60x40 cm – velká pracovní plocha umožňuje pohodlnou přípravu většího množství surovin.
• Tvar: obdélníkový – univerzální a vhodný pro většinu kuchyňských použití.

Konstrukce a určení modré desky 60x40 cm

Deska Forgast FG12614 je vyrobena z vysoce kvalitního polyetylenu, díky čemuž je odolná proti opotřebení a poškození. Její velká plocha 60x40 cm je ideální pro porcování velkých ryb, filetování lososa nebo přípravu mořských plodů. Drážka podél okraje účinně zadržuje tekutiny, což ocení kuchaři při práci s mokrými surovinami. Tento produkt je určen především pro profesionální kuchyně, ale stejně dobře poslouží i doma, pokud dbáte na bezpečnost potravin.

Použití a sada

Deska je určena ke krájení ryb a mořských plodů v místech, kde je nezbytná přísná separace potravin, jako jsou restaurace, sushi bary, hotelové kuchyně nebo jídelny. Barevný systém HACCP umožňuje snadné řízení nástrojů v kuchyni a eliminuje riziko nežádoucího kontaktu mezi různými skupinami potravin. Sada obsahuje jednu modrou desku o rozměrech 60x40 cm.

Proč si vybrat krájecí desku HACCP modrou 60x40 cm FORGAST FG12614?

Volbou desky Forgast FG12614 investujete do profesionálního nástroje, který splňuje nejvyšší standardy hygieny a bezpečnosti práce. Díky velké ploše, praktickým drážkám a odolnému materiálu je práce s rybami pohodlnější a efektivnější. Tento produkt zaručuje pořádek v kuchyni a jistotu, že připravované pokrmy budou bez křížové kontaminace. Je to spolehlivé řešení jak pro profesionály, tak pro ty, kteří si cení vysoké kvality kuchyňského vybavení.