Tác na pizzu o průměru 45 cm

Plech na pizzu prům. 45 cm FORGAST FG02645

Plech na pizzu prům. 45 cm FORGAST FG02645 je profesionální příslušenství určené k pečení pizzy v gastronomických provozech i domácích kuchyních. Produkt se vyznačuje velkým průměrem, odolnou konstrukcí a speciálním materiálem, díky čemuž je ideální jak pro pizzerie, tak i restaurace podávající pokrmy z kynutého těsta.

Nejdůležitější vlastnosti a výhody

• Vyrobeno z oceli Bluesteel – Plech je vyroben ze speciálního typu oceli, která zajišťuje rovnoměrné zahřívání a vynikající výsledek pečení, což je klíčové při přípravě tradiční italské pizzy.
• Ochranná vrstva proti korozi – Plech je chráněn vrstvou oleje, která zabraňuje rezivění během přepravy a skladování. Díky tomu si zachovává své vlastnosti po dlouhou dobu i při intenzivním používání.

Technická specifikace – průměr 45 cm, výška 4 cm

• Průměr: 45 cm – Velká plocha umožňuje přípravu klasických velkých pizz, ideálních pro rozdělení na porce.
• Výška: 4 cm – Optimální výška okraje usnadňuje tvarování těsta a zachování tvaru pizzy během pečení.
• Druh produktu: plech na pizzu – Produkt určený pro profesionální použití v gastronomii.

Použití a konstrukce produktu

Plech FORGAST FG02645 byl navržen s ohledem na intenzivní používání v konvektomatech i tradičních pecích na pizzu. Díky speciální konstrukci z vysoce kvalitní oceli zajišťuje vynikající tepelnou vodivost a vhodná výška okraje umožňuje přípravu jak klasických tenkých pizz, tak i pizz s vyšším okrajem. Plech se snadno udržuje v čistotě při použití správných metod údržby, což přispívá k jeho životnosti a bezpečnosti při používání.

Údržba a používání

Před prvním použitím je třeba plech správně připravit – je nutné jej vypálit v troubě předehřáté na 150°C, aby se odstranila ochranná vrstva oleje. Po každém použití plech čistěte kartáčem a měkkou, naolejovanou utěrkou, vyhněte se kontaktu s vodou a žíravými látkami. Pravidelná údržba umožňuje zachovat jeho vlastnosti a prodlužuje životnost. Plech by neměl být používán k pečení chlebového těsta na kvásku ani ke skladování produktů v chladicích podmínkách.

Proč si vybrat plech na pizzu FORGAST FG02645

Volbou tohoto plechu investujete do profesionálního produktu, který umožňuje dosažení dokonalých výsledků pečení i při vysokém pracovním zatížení. Vysoká kvalita zpracování, odolnost a snadná údržba z něj činí spolehlivý nástroj jak pro profesionální kuchaře, tak pro domácí milovníky pizzy. Tento produkt je zárukou dlouhé životnosti a komfortu při každodenním gastronomickém provozu.